Pão branco

Pão branco

5.0 5 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 15ч.

800 g

Съставки

Massa-mãe de trigo

água
60 g
isco (massa-mãe de trigo e maçã)
5 g
farinha tipo 65
60 g

Poolish

água
60 g
Fermento de padeiro fresco um pedaço pequeno (1 g aprox.)
farinha tipo 65
60 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água fria, mais q.b. p/ vapor
270 g
fermento de padeiro fresco (1 g aprox.)
1 pedaço pequeno
farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
470 g
sal
2 c. chá de

Трудност

средно

Хранене за 800 g

Протеин 63 g

Калории 8713 kJ / 2114 kcal

Мазнини 7 g

Фибри 21.1 g

Въглехидрати 426 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Pão artesanal 43 Рецепти
Португалия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Pães grelhados com manteiga de ervas

35 мин.

Pão doce

2ч. 30 мин.

Broa de milho e centeio

3ч.

Pão de fruta

2ч. 55 мин.

Wrap Caesar

1ч. 30 мин.

Pão de alho

1ч. 15 мин.

Coroa recheada

1ч. 50 мин.

Pão de ervas aromáticas

1ч. 40 мин.

Chiabata

1ч. 40 мин.

Pão preto

2ч.

Pãezinhos a vapor com chouriço TM5 e TM6

Няма оценки

Pão rápido com passas e sementes de abóbora com húmus de couve-flor assada

Няма оценки

Покажи всичко