Pão rústico suíço

Pão rústico suíço

4.7 3 оценки

Подготовка 45 мин.

Общо 25ч. 20 мин.

2 unidades

Съставки

Poolish

água (23-25°C)
150 g
fermento de padeiro fresco (1 g aprox.)
1 pedaço pequeno
farinha tipo 65
150 g

Farinha torrada

farinha tipo 65
100 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água fria, mais q.b. p/ vapor
270 g
farinha de trigo integral
50 g
farinha tipo 65 mais q.b. p/ povilhar
200 g
fermento de padeiro fresco
5 g
sal
2 c. chá de

Трудност

средно

Хранене за 1 unidade

Протеин 28 g

Калории 3677 kJ / 878 kcal

Мазнини 3 g

Фибри 10.4 g

Въглехидрати 178 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Pão artesanal 43 Рецепти
Португалия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Carcaças

1 h 40 min

Pão com chouriço

1 h 30 min

Pão de azeitonas

1 h 20 min

Pão doce

3 h 10 min

Pães de leite

1 h 35 min

Pão de trigo sarraceno e centeio com sementes

2 h

Trança

2 h 20 min

Pão de forma integral

2 h

Artisan bread

1 h 30 min

Folar de Trás-os-Montes

2 h 30 min

Pão brioche sem glúten

2 h 50 min

Pães de centeio

12 h

Покажи всичко