Pão de leitelho

Pão de leitelho

5.0 3 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 18ч.

15 doses

Съставки

Massa-mãe de centeio

água
130 g
isco (massa-mãe de centeio)
10 g
farinha de centeio tipo 130
100 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água fria
150 g
leitelho (buttermilk - ver dica)
200 g
farinha de espelta integral mais q.b. p/ polvilhar
150 g
farinha tipo 65
100 g
farinha de centeio tipo 70
250 g
malte em pó p/ panificação
10 g
10 g mel
fermento de padeiro fresco
5 g
mistura de especiarias p/ pão (opcional)
2 c. chá de
sal
2 c. chá de
azeite
2 c. sopa de

Трудност

средно

Хранене за 15 doses

Протеин 77 g

Калории 9836 kJ / 2415 kcal

Мазнини 31 g

Фибри 46.4 g

Въглехидрати 417 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Pão artesanal 43 Рецепти
Португалия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Carcaças

1 Std. 40 Min

Pão com chouriço

1 Std. 30 Min

Pão de azeitonas

1 Std. 20 Min

Pão doce

3 Std. 10 Min

Pães de leite

1 Std. 35 Min

Pão de trigo sarraceno e centeio com sementes

2 Std.

Trança

2 Std. 20 Min

Pão de forma integral

2 Std.

Artisan bread

1 Std. 30 Min

Folar de Trás-os-Montes

2 Std. 30 Min

Pão brioche sem glúten

2 Std. 50 Min

Pães de centeio

12 Std.

Покажи всичко