Pão de leitelho

Pão de leitelho

5.0 3 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 18ч.

15 doses

Съставки

Massa-mãe de centeio

água
130 g
isco (massa-mãe de centeio)
10 g
farinha de centeio tipo 130
100 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água fria
150 g
leitelho (buttermilk - ver dica)
200 g
farinha de espelta integral mais q.b. p/ polvilhar
150 g
farinha tipo 65
100 g
farinha de centeio tipo 70
250 g
malte em pó p/ panificação
10 g
10 g mel
fermento de padeiro fresco
5 g
mistura de especiarias p/ pão (opcional)
2 c. chá de
sal
2 c. chá de
azeite
2 c. sopa de

Трудност

средно

Хранене за 15 doses

Протеин 77 g

Калории 9836 kJ / 2415 kcal

Мазнини 31 g

Фибри 46.4 g

Въглехидрати 417 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Pão artesanal 43 Рецепти
Португалия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Pão de forma sem glúten

14ч.

Pão de trigo sarraceno e centeio com sementes

2ч.

Pão turco

2ч. 10 мин.

Pão crocante sem glúten

3ч.

Pão de forma sem côdea

2ч.

Pão de milho

1ч. 20 мин.

Chiabata

1ч. 40 мин.

Massa-mãe

360ч.

Pão de mafra com massa-mãe

21ч.

Pão duplo de centeio e espelta

14ч. 30 мин.

Pão rústico

2ч.

Pãezinhos integrais com noz e muesli

40 мин.

Покажи всичко