Cecapreti con ragù della ciociaria

Cecapreti con ragù della ciociaria

4.5 12 оценки

Подготовка 1ч.

Общо 3ч.

6 porzioni

Съставки

Cecapreti

500 g farina tipo 0
1 uovo
200 g di acqua
½ cucchiaino di sale

Ragù

40 g di cipolla a pezzi
30 g di gambo di sedano a pezzi
60 g di carota pelata e a pezzi
50 g olio extravergine di oliva
300 g di carne trita di maiale
300 g di salsiccia di maiale fresca, sgranata
150 g di pancetta tesa di maiale a cubetti
40 g di grappa
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di peperoncino rosso
2 foglie di alloro fresche lavate
250 g di brodo vegetale

Terminare la preparazione

pecorino romano grattugiato, a piacere

Трудност

средно

Хранене за 1 porzione

Натрий 613.4 mg

Протеин 37.9 g

Калории 3593.1 kJ / 858.2 kcal

Мазнини 46.2 g

Фибри 0.5 g

Наситените мазнини 14.3 g

Въглехидрати 64.3 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

L'Italia da gustare 70 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Insalata di pasta con pesto di zucchine e pomodorini confit

1 Std. 30 Min

Ziti con ragù alla napoletana

1 Std. 30 Min

Orecchiette ai broccoli

2 Std. 40 Min

Spaghetti cozze e gamberi

25 Min

Gnocchi al ragù

2 Std. 10 Min

Maccheroni al forno con sugo e polpettine

1 Std. 30 Min

Risotto alle pere e gamberetti

50 Min

Cannelloni mozzarella e prosciutto

1 Std. 15 Min

Spaghetti alla Nerano

30 Min

Farfalle pesto e gamberi

20 Min

Maccheroncini al forno con melanzane e pomodorini

30 Min

Trofie al pesto con patate e fagiolini

1 Std.

Покажи всичко