Cecapreti con ragù della ciociaria

Cecapreti con ragù della ciociaria

4.5 11 оценка

Подготовка 1ч.

Общо 3ч.

6 porzioni

Съставки

Cecapreti

500 g farina tipo 0
1 uovo
200 g di acqua
½ cucchiaino di sale

Ragù

40 g di cipolla a pezzi
30 g di gambo di sedano a pezzi
60 g di carota pelata e a pezzi
50 g olio extravergine di oliva
300 g di carne trita di maiale
300 g di salsiccia di maiale fresca, sgranata
150 g di pancetta tesa di maiale a cubetti
40 g di grappa
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di peperoncino rosso
2 foglie di alloro fresche lavate
250 g di brodo vegetale

Terminare la preparazione

pecorino romano grattugiato, a piacere

Трудност

средно

Хранене за 1 porzione

Натрий 613.4 mg

Протеин 37.9 g

Калории 3593.1 kJ / 858.2 kcal

Мазнини 46.2 g

Фибри 0.5 g

Наситените мазнини 14.3 g

Въглехидрати 64.3 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

L'Italia da gustare 70 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Farrotto integrale alle verdure

50min

Timballo al forno con zucchine (senza glutine)

1h 5min

Knodel

1h

Risotto con salsiccia e uva

40min

Riso in cagnone

45min

Risotto fragole e pesto di rose

40min

Vermicelli aglio e olio

25min

Trofie al ragù di seitan, melanzane e noci

40min

Minestra di orzo con zucca e peperoni

35min

Virtù teramane

1h

Gnocchi di semolino con ragù di verdure

55min

Fusilli con melanzane al funghetto

40min

Покажи всичко