Преминете към основното съдържание Търсене
Ravioli di stoccafisso su crema di patate e olive taggiasche

Ravioli di stoccafisso su crema di patate e olive taggiasche
4.8 6 оценки
Подготовка 1ч.
Общо 2ч.
4 porzioni
Регистрирайте се безплатно

Съставки

Sfoglia
  • 400 g farina tipo 00
  • 4 uova
  • 1 cucchiaino raso di sale
  • 20 g olio extravergine di oliva
Ripieno
  • 400 g di stoccafisso pulito e a pezzi
  • 1000 g acqua
  • 1 cucchiaino sale
  • 400 g di patate pelate e a tocchetti (2 cm circa)
  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
  • 60 g di cipolla a pezzi
  • 1 spicchio di aglio
  • 40 g olio extravergine di oliva
  • 1 uovo
  • 40 g Parmigiano reggiano grattugiato
  • 2 rametti di maggiorana fresca
  • 4 fette di pancarré senza crosta, a pezzi
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
Crema di patate e olive taggiasche
  • 80 g di olive taggiasche denocciolate
  • 100 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 60 g Parmigiano reggiano grattugiato
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 30 g di burro
  • pinoli sgusciati in granella

Трудност

средно

Хранене за 1 porzione

Натрий 2576 mg
Протеин 46.9 g
Калории 4313.2 kJ / 1030.2 kcal
Мазнини 43.9 g
Фибри 5.9 g
Наситените мазнини 15.2 g
Въглехидрати 33.2 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

L'Italia da gustare 70 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Insalata di riso venere

4.5(51)

40 Min

Farro al pesto e fagiolini

4.7(108)

30 Min

Farfalle ai sapori di Sicilia

4.5(103)

45 Min

Crêpes di grano saraceno al salmone con fonduta di porri (senza glutine)

4.3(41)

2 Std. 30 Min

Crespelle agli asparagi

4.7(20)

1 Std. 30 Min

Tordelli lucchesi

4.7(14)

2 Std. 30 Min

Spaghettini al sugo di cozze e vongole

4.6(65)

1 Std. 5 Min

Frittatine di pasta

4.2(34)

3 Std. 30 Min

Risotto con fave, primosale, birra e fiori

4.6(16)

1 Std.

Crêpes agli asparagi e salmone

4.5(26)

2 Std. 30 Min

Risotto cuore di Sicilia ai gamberi

4.5(316)

40 Min

Orecchiette cicoria e mozzarella

4.8(30)

40 Min

 Покажи всичко