Преминете към основното съдържание Търсене
Ravioli di stoccafisso su crema di patate e olive taggiasche

Ravioli di stoccafisso su crema di patate e olive taggiasche
4.8 6 оценки
Подготовка 1ч.
Общо 2ч.
4 porzioni
Регистрирайте се безплатно

Съставки

Sfoglia
  • 400 g farina tipo 00
  • 4 uova
  • 1 cucchiaino raso di sale
  • 20 g olio extravergine di oliva
Ripieno
  • 400 g di stoccafisso pulito e a pezzi
  • 1000 g acqua
  • 1 cucchiaino sale
  • 400 g di patate pelate e a tocchetti (2 cm circa)
  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
  • 60 g di cipolla a pezzi
  • 1 spicchio di aglio
  • 40 g olio extravergine di oliva
  • 1 uovo
  • 40 g Parmigiano reggiano grattugiato
  • 2 rametti di maggiorana fresca
  • 4 fette di pancarré senza crosta, a pezzi
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
Crema di patate e olive taggiasche
  • 80 g di olive taggiasche denocciolate
  • 100 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 60 g Parmigiano reggiano grattugiato
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 30 g di burro
  • pinoli sgusciati in granella

Трудност

средно

Хранене за 1 porzione

Натрий 2576 mg
Протеин 46.9 g
Калории 4313.2 kJ / 1030.2 kcal
Мазнини 43.9 g
Фибри 5.9 g
Наситените мазнини 15.2 g
Въглехидрати 33.2 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

L'Italia da gustare 70 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Gnocchi di ricotta al sugo di carciofi

4.1(39)

1h

Insalatona di orzo

4.3(77)

40min

Risotto alla lattuga

4.4(10)

30min

Crêpes con finocchi e formaggio di capra

4.6(19)

55min

Pasta al forno bianca (senza glutine)

4.7(30)

55min

Riso calamari e piselli

4.7(28)

40min

Insalata di cereali con carote al curry, tonno e ceci

4.2(77)

40min

Orzo con pomodorini, ceci e zucchine

4.1(78)

35min

Gnocchi di cavolfiore (vegan)

4.2(76)

1h

Penne integrali con fagiolini, peperoni e formaggio primo sale

4.3(20)

50min

Tagliatelle al basilico al sugo di olive e pomodori

4.8(23)

1h 25min

Penne risottate ai cuori di carciofo, prosciutto e ricotta

4.4(49)

45min

 Покажи всичко