Преминете към основното съдържание Търсене
Ternera asada especiada con puré de patata, tomates secos y salsa de vino tinto (MEATER)

Ternera asada especiada con puré de patata, tomates secos y salsa de vino tinto (MEATER)
4.9 17 оценки
Подготовка 1ч. 20 мин.
Общо 10ч.
8 raciones
Регистрирайте се безплатно

Съставки

Marinado de especias
  • 1 cucharada de bayas de enebro
  • 1 cucharada de semillas de cilantro
  • 1 cucharada de pimienta negra en grano
  • 1 cucharada de pimienta de Jamaica en grano
  • ½ cucharada de sal gorda
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 1 rabillo de ternera (1200-1500 g), sin el nervio central
Asado de la carne y puré de patata con tomates secos
  • aceite de oliva virgen extra para untar
  • 100 g de tomates secos en aceite bien escurridos
  • 1000 g de patatas harinosas en trozos de 2 cm
  • 300 g de leche
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharadita de sal
  • 30 g de mantequilla
Salsa de vino tinto
  • 100 g de chalotas en cuartos
  • 20 g de mantequilla
  • 200 g de vino tinto
  • 1 cucharada de agua
  • 1 - 2 cucharadas de mermelada de arándanos
  • ½ pastilla de caldo de carne desmenuzada
  • 1 cucharada de maicena

Трудност

лесно

Хранене за 1 ración

Протеин 34.3 g
Калории 1699 kJ / 405 kcal
Мазнини 13.6 g
Фибри 5.8 g
Въглехидрати 31.4 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

En su punto 10 Рецепти
Испания

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Pollo con ensalada templada de patata

4.6(179)

55min

Conejo a las finas hierbas

4.6(262)

50min

Hamburguesas pulled pork con coleslaw en cocción lenta

4.7(204)

5h

Ternera con setas al brandy

4.6(189)

45min

Secreto ibérico con salsa bigarrada

4.7(125)

45min

Pechuga de pavo rellena

4.8(235)

45min

Costillas asadas y champiñones al ajillo

4.6(123)

1h

Arepa sifrina

5.0(12)

1h

Lomo a la sal con mayonesa de ajo negro

4.3(57)

50min

Bol de arroz integral, judías verdes, pollo y salsa de tomate

4.3(11)

1h

Pimientos de piquillo en conserva rellenos de carne

4.7(219)

1h

Solomillo de cerdo en salsa de almendras

4.6(305)

50min

 Покажи всичко