Glace au caramel salé

4.6 5 оценка

Подготовка 25 мин.

Общо 14ч.

8 portions

Съставки

Sauce au caramel salé

250 g de sucre
200 g de crème, min. 30% M.G.
30 g de beurre non salé froid et autant que possible en une seule pièce (env. 60 x 40 x 10 mm)
1030 g d'eau
1 c. à café de jus de citron
1 c. à café de sel
50 g de vinaigre

Glace

½ gousse de vanille
600 g de lait entier
200 g de crème, min. 30% M.G.
30 g de sucre
6 jaunes d'œufs

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Протеин 7 g

Калории 2034 kJ / 486 kcal

Мазнини 33 g

Фибри 0 g

Въглехидрати 40 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Cuisson du sucre 14 Рецепти
Бенелюкс (Белгия, Нидерландия, Люксембург)

Ma cuisine au quotidien 133 Рецепти
Бенелюкс (Белгия, Нидерландия, Люксембург)

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Sauce au caramel

Sauce au caramel

1ч. 30 мин.

Crème anglaise

Crème anglaise

10 мин.

Crème pâtissière Mode Sauce

Crème pâtissière Mode Sauce

Няма оценки

Confiture de myrtilles

Confiture de myrtilles

Няма оценки

Confiture de fraises, rhubarbe et vanille

Confiture de fraises, rhubarbe et vanille

45 мин.

Sirop de gousses de vanille

Sirop de gousses de vanille

30 мин.

Caramel liquide

Caramel liquide

25 мин.

Curd aux baies

Curd aux baies

20 мин.

Lemon curd

Lemon curd

20 мин.

Crème anglaise

Crème anglaise

15 мин.

Crème à napper

Crème à napper

Няма оценки

Crème dessert

Crème dessert

15 мин.

Покажи всичко