![Estofado de cordero con berenjenas Estofado de cordero con berenjenas](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/F0A5B083-A760-4A93-96CB-6EF65E1BB711/Derivates/C48DB986-D86D-4FBC-9396-022544E61187.jpg)
Трудност
Повечето от нашите рецепти са лесни. Тези, които изискват малко повече време или способности за готвене, са оценени като средни или за напреднали.
Време за подготовка
Това е колко време Ви е необходимо, за да приготвите това ястие.
Общо време
Това е времето, необходимо за приготвяне на това ястие от началото до края: мариноване, печене, охлаждане и т.н.
Размер на порцията
Това показва колко порции се получават от тази рецепта.
Съставки
- 500 g de berenjena en dados
- 3 pellizcos de sal
- 2 dientes de ajo
- 6 ramitas de perejil fresco
- 150 g de cebolla en juliana
- 40 g de aceite de oliva
- 700 g de carne de cordero (en dados de 3 cm)
- 1 cucharada de harina
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de pimentón picante
- 100 g de vino blanco seco
- 1 pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l.)
- 100 g de tomate frito
- 2 ramitas de tomillo fresco
- 3 pellizcos de pimienta molida
- 50 g de agua
- Хранене
- за 1 ración
- Калории
- 2024 kJ / 484 kcal
- Белтъци
- 27.68 g
- Въглехидрати
- 12.44 g
- Мазнини
- 35.95 g
- Фибри
- 4.29 g
В колекции
Алтернативни рецепти
Покажи всичкоRabo de ternera a la Maestranza
6h
Costillas de cerdo fritas con salsa agridulce - China
1j
Pollo teriyaki
2h 5min
Albóndigas con espaguetis y salsa de tomate (Cocción lenta)
1 Std. 30 Min
Solomillo de cerdo asado con salsa de mango
4h 30min
Lomo saltado con arroz - Perú
1j
Arroz con pollo y melocotón a las hierbas provenzales
45min
Currywurst (salchichas con salsa agridulce alemana)
25 menit
Cordero marroquí con cuscús de limón
4h
Lomo y patatas tonnato
1j
Pechuga de pavo rellena
45min
Hamburguesas de buey y aceituna con cebolla caramelizada (HESTAN CUE)
40min