Преминете към основното съдържание Търсене
Pato relleno a la navarra

Pato relleno a la navarra
4.5 4 оценки
Подготовка 30 мин.
Общо 3ч. 15 мин.
20 raciones
Регистрирайте се безплатно

Съставки

Pato
  • 2 cucharaditas de sal
  • 2 cucharaditas de pimienta negra recién molida
  • 1 pato (entero) deshuesado (1500 g)
Relleno y cocción del pato
  • 300 g de cebolla en cuartos
  • 30 g de aceite de oliva virgen extra
  • 180 g de jamón ibérico en dados
  • 200 g de salchichas frescas de cerdo sin piel
  • 1 huevo
  • 80 g de foie gras de pato crudo en trozos
  • 20 g de pan rallado
  • 1 trufa negra en su jugo en trozos
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 2 cucharadas de extracto de buey (p. ej. Bovril®)
  • 2 cucharadas de brandy
  • 2000 g de agua
  • 3 - 4 tomates maduros (500-600 g) pelados y en trozos
  • 2 pimientos rojos (aprox. 500 g) en tiras
  • 2 pimientos verdes (aprox. 500 g) en tiras
  • 6 dientes de ajo en láminas
  • 1 cebolla (aprox. 200 g) en gajos
  • 100 g de vino blanco (по избор)

Трудност

напреднали

Хранене за 1 ración

Протеин 20.2 g
Калории 853 kJ / 204 kcal
Мазнини 11.7 g
Фибри 1.2 g
Въглехидрати 4.6 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Buffet Navideño 19 Рецепти
Мексико
Buffet Navideño - Vol.I 19 Рецепти
Испания
Navarra 12 Рецепти
Испания

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Albóndigas de pollo con almendras

4.8(25)

40 мин.

Patatas revolconas extremeñas con secreto ibérico

4.2(117)

1ч.

Lomo de cerdo a la sal con salsa de tomillo al pimentón

4.6(160)

1ч.

Arroz en textura de paella con carrillera ibérica y aroma de romero

4.7(279)

1ч. 10 мин.

Ensalada de pollo con aguacate

4.7(147)

30 мин.

Pimientos de piquillo en conserva rellenos de carne

4.7(213)

1ч.

Albóndigas en salsa de nata

4.4(104)

50 мин.

Solomillo de cerdo al caramelo con manzanas

4.3(103)

1ч. 35 мин.

Cocido madrileño

4.2(327)

2ч. 15 мин.

Magret de pato con salsa de soja y mirin

4.9(37)

30 мин.

Tepanyaki de pollo y verduras con arroz salvaje

4.1(83)

45 мин.

Medallones de pechuga de pollo a la Villaroy

4.6(69)

4ч.

 Покажи всичко