Устройства и аксесоари
Körner-Bagels
Подготовка 40 мин.
Общо 2ч.
10 Stück
Съставки
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Weizenkörner100 g
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Dinkelkörner100 g
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Milch360 g
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frische Hefe (40 g)1 Würfel
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Zucker25 g
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Weizenmehl und etwas mehr zum Bearbeiten400 g
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Butter weich, in Stücken50 g
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Salz2 TL
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Wasser3000 g
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Eiweiss (vom Hühnerei) zum Bestreichen1
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Kerne, gemischt (z.B. Sesam, Mohn, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne) zum Bestreuen60 - 80 g
Трудност
средно
Хранене за 1 Stück
Протеин
11 g
Калории
1333 kJ /
318 kcal
Мазнини
10 g
Фибри
4.6 g
Въглехидрати
45 g
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