Устройства и аксесоари
Bûche poire-caramel
Подготовка 20 мин.
Общо 9ч. 15 мин.
8 parts
Съставки
La dacquoise aux noix et aux amandes
-
45 g de cerneaux de noix
-
40 g d'amandes décortiquées
-
20 g de farine de blé
-
175 g de sucre glace maison
-
4 œufs blancs et jaunes séparés
-
60 g de pralin
La crème caramel-poire
-
310 g de lait
-
3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
-
120 g de sucre en poudre
-
200 g de poires au sirop détaillées en dés (1 cm)
-
40 g de miel
-
20 g de farine de blé
-
260 g de mascarpone
Трудност
лесно
Хранене за 1 part
Протеин
9.9 g
Калории
2126.5 kJ /
507.1 kcal
Мазнини
26.6 g
Фибри
1.5 g
Въглехидрати
56 g
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11 Рецепти
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