Sos szpinakowo-śmietanowy

Name: Sos szpinakowo-śmietanowy
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porcji
Ingredients: 150 g cebuli; 2 ząbki czosnku; 30 g oleju rzepakowego; 450 g liści szpinaku, mrożonych; 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 300 g mleka; 1 czubata łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM; ¼ - ½ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 1 - 2 szczypty pieprzu cayenne, mielonego; ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej; 20 g wody; 1 łyżka skrobi ziemniaczanej; 250 g szynki długodojrzewającej

4.5 360 оценки

Подготовка 15 мин.

Общо 30 мин.

8 porcji

Съставки

150 g cebuli przekrojonej na pół
2 ząbki czosnku
30 g oleju rzepakowego
450 g liści szpinaku, mrożonych uprzednio rozmrożonych
200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
300 g mleka
1 czubata łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM

1 kostka bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszona
¼ - ½ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 - 2 szczypty pieprzu cayenne, mielonego
¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej
20 g wody
1 łyżka skrobi ziemniaczanej
250 g szynki długodojrzewającej pokrojonej na 1 cm kawałki