Baguettes d' Épi

Baguettes d' Épi

4.5 42 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 17ч.

4 Stück

Съставки

Poolish

Wasser
175 g
frische Hefe erbsengroß (1 g)
1 Stückchen
Weizenmehl Type 550
175 g

Hauptteig

Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
175 g
Roggenmehl Type 1150
120 g
Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
200 g
Öl zum Einfetten
Salz (10-12 g)
2 TL
frische Hefe erbsengroß (1 g)
1 Stückchen

Трудност

напреднали

Хранене за 1 Stück

Протеин 13 g

Калории 1812 kJ / 432 kcal

Мазнини 2 g

Фибри 5.7 g

Въглехидрати 88 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

THERMOMIX® Magazin 4/2021 41 Рецепти
Германия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Mediterranes Grillbrot

1h 30min

Kräuter-Zupfbrot

2h 20min

Stockbrot

1h 30min

Pizza-Focaccia mit Rucola und Joghurtdressing

3h

Ciabatta

3h 45min

Kräuter-Knoblauch-Focaccia

2h

Baguettes auf die Schnelle

50min

Hafer-Kartoffel-Brot

2h 30min

Hot Dog Muffin Style

2h

Burger Buns

3h

Burger-Muffins

1h 40min

Piroschki mit Möhren-Füllung

4h 10min

Покажи всичко