Lachs mit Rosenkohl und Senfsauce

Lachs mit Rosenkohl und Senfsauce

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Подготовка 15 мин.

Общо 45 мин.

4 Portionen

Съставки

Wasser
750 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 TL
½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Kartoffeln in mundgerechten Stücken
400 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Rosenkohl halbiert
400 g
Äpfel geschält, in mundgerechten Stücken
200 g
Lachsfilets, frisch, ohne Haut (à 150 g)
4
Olivenöl
1 EL
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
Limettenschale Bio, fein abgerieben
2 TL
körniger Senf
25 g
Honig-Senf
10 g
Toastbrot ohne Rinde, in Stücken
75 g
Meerrettich, aus dem Glas, gerieben
15 g
Sahne
50 g

Трудност

средно

Хранене за 1 Portion

Протеин 39 g

Калории 2294 kJ / 548 kcal

Мазнини 24 g

Въглехидрати 37 g

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