Ravioli di seitan al vapore su crema di verza e patate

Ravioli di seitan al vapore su crema di verza e patate

4.2 5 оценка
Подготовка 40 мин.
Общо 1ч. 30 мин.
6 porzioni

Съставки

Pasta fresca
  • 75 g di farina tipo 1 + q.b.
  • 75 g di farina integrale
  • 75 g di acqua
  • 15 g olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaino di sale
Ripieno
  • 120 g di seitan a pezzi
  • 40 g di scalogno a metà
  • 20 g olio extravergine di oliva
  • 75 g di carota pelata e a pezzi
  • 5 g di zenzero fresco, pelato e a pezzi
  • 200 g di foglie di verza a pezzi
  • 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
  • 1 pizzico di sale
Terminare la preparazione
  • 800 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale + q.b.
  • 20 g di zenzero fresco, pelato e a fettine sottili
  • 100 g di patate pelate e a pezzi (3 cm)
  • 300 g di foglie di verza a pezzi + q.b. intere
  • olio extravergine di oliva q.b.

Трудност

средно


Хранене за 1 porzione

Протеин 10.1 g
Калории 891 kJ / 213 kcal
Мазнини 7.7 g
Фибри 4.8 g
Въглехидрати 25.9 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация


Можете да харесате също и ...

Покажи всичко