Menú: Cogollos con muffins de salmón. Carrilleras con sepia. Turrón de crema de whisky

Menú: Cogollos con muffins de salmón. Carrilleras con sepia. Turrón de crema de whisky

4.5 15 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 1ч.

8 raciones

Съставки

Turrón de chocolate y crema de whisky

75 g de chocolate blanco en trozos
75 g de mantequilla con sal Lurpak® en trozos
30 g de crema de whisky
125 g de chocolate fondant para postres (50% cacao)

Vinagreta de pimientos

50 g de pimiento rojo
50 g de pimiento verde
50 g de pimiento amarillo
75 g de aceite de oliva virgen extra
25 g de vinagre de manzana
1 pellizco de sal

Muffins de salmón ahumado

aceite de oliva virgen extra para engrasar
40 g de queso parmesano en trozos
2 - 3 ramitas de eneldo fresco (hojas y parte del tallo)
250 g de salmón ahumado en lonchas
2 huevos
30 g de leche
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
1 cucharadita de polvo de hornear

Carrilleras con sepia y romanescu

300 g de cebolla roja en cuartos
100 g de puerro en trozos
2 dientes de ajo
30 g de aceite de oliva virgen extra
50 g de vino tinto
50 g de tomate concentrado
1 pastilla de caldo de carne
250 - 300 g de sepia en trozos de 2-3 cm
750 g de carrilleras de cerdo cortadas en 4 trozos
20 g de piñones
2 - 3 pellizcos de tomillo seco
2 - 3 pellizcos de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
350 g de ramilletes de romanescu

350 g de ramilletes de brócoli
6 - 8 cogollos de Tudela
150 g de tomates cherry (cortados por la mitad)
2 - 3 cucharadas de pipas de calabaza
30 g de mantequilla con sal Lurpack®

Трудност

средно

Хранене за 1 ración

Протеин 42.2 g

Калории 2878 kJ / 688 kcal

Мазнини 48.1 g

Фибри 6.5 g

Въглехидрати 20.6 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Dos menús de Navidad 2 Рецепти
Испания

Revista Thermomix nº 158 70 Рецепти
Испания

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Tayín de pescado al estilo marroquí y cuscús con dátiles

1ч. 10 мин.

Lubina al vapor con aceite de albahaca sobre cremoso de patata

40 мин.

Solomillo de cerdo al estilo coreano con ensalada de arroz

45 мин.

Ensalada de lentejas con berenjena asada

40 мин.

Ensalada de espelta con salmón y verduras

45 мин.

Contramuslos de pollo asados con puré de zanahoria

8ч. 45 мин.

Salmón al vapor con glaseado de soja y jengibre dulce

30 мин.

Lubina a la portuguesa con patatas al vapor y judías verdes

2ч.

Lubina al horno al estilo italiano con dip de pimientos asados y ensalada de hinojo

40 мин.

Tartaleta de verduras con ensalada de rúcula y canónigos

1ч. 5 мин.

Croque Madame

30 мин.

Bacalao glaseado al estilo coreano con arroz y brócoli al vapor

30 мин.

Покажи всичко