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Chirashi (riz vinaigré aux petits légumes et tofu laqué)
Подготовка 15 мин.
Общо 1ч. 45 мин.
4 portions
Съставки
La sauce teriyaki
-
200 g d'eau
-
50 g de cassonade
-
50 g de sauce de soja
-
30 g de miel
-
1 c. à soupe de fécule de maïs
La cuisson du riz et de la garniture
-
20 g gingembres frais
-
80 g d'oignon coupé en deux
-
200 g de carottes coupées en morceaux
-
200 g de courgette coupée en morceaux
-
300 g de riz à sushi
-
830 g d'eau
-
60 g de vinaigre de riz
-
20 g de mirin
-
10 g de sucre en poudre
-
1 c. à café de sel
-
20 g d'huile de sésame
-
300 g de pousses d'épinards frais
-
2 c. à soupe de sauce de soja
-
400 g de tofu ferme coupé en cubes (1 cm)
Le dressage
-
5 brins de coriandre fraîche hachés
-
40 g de graines de sésame grillées
Трудност
лесно
Хранене за 1 portion
Протеин
23.8 g
Калории
2779 kJ /
658 kcal
Мазнини
18 g
Фибри
6.8 g
Въглехидрати
98 g
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