Mousse au caramel salé

Mousse au caramel salé

3.3 32 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 4ч. 30 мин.

8 portions

Съставки

La crème

3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
4 œufs blancs et jaunes séparés
450 g de lait entier

La mousse au caramel

300 g de sucre en poudre
1 trait de jus de citron

1 c. à soupe d'eau
75 g de crème liquide 30-40% m.g.
½ c. à café de fleur de sel

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Протеин 6 g

Калории 1044 kJ / 247 kcal

Мазнини 7 g

Фибри 0 g

Въглехидрати 41 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Saveurs Automnales Vol. I 13 Рецепти
Франция

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Granité fraise

3ч. 10 мин.

Entremets exotique

24ч.

Riz au lait sucré (arroz doce)

1ч. 30 мин.

Aumônière de crêpe poire-banane, sauce chocolat

1ч.

Glace "fior di latte"

4ч. 15 мин.

Sorbet miel, raisins et thym

24ч. 30 мин.

Glace au café et à la fève tonka

Няма оценки

Beignets de pommes

10 мин.

Cheesecake framboises

5ч.

Poires au vin rouge

3ч. 20 мин.

Pannacottas after eight

5ч. 35 мин.

Tablette de chocolat (Dubaï)

1ч. 20 мин.

Покажи всичко