Bergisches Urbrot

Bergisches Urbrot

4.3 51 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 17ч.

16 Scheiben

Съставки

Poolish

Wasser
175 g
frische Hefe erbsengroß (1 g)
1 Stückchen
Dinkelmehl Type 630
175 g

Hauptteig

Weizenkörner
200 g
Wasser kalt
175 g
Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bemehlen
120 g
Öl zum Einfetten
Salz (10-12 g)
2 TL
frische Hefe
5 g

Трудност

напреднали

Хранене за 1 Scheibe

Протеин 4 g

Калории 458 kJ / 110 kcal

Мазнини 1 g

Фибри 2.4 g

Въглехидрати 21 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Rock deinen Ofen! 24 Рецепти
Германия

THERMOMIX® Magazin 1/2019 44 Рецепти
Германия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Mediterranes Grillbrot

1ч. 30 мин.

Kräuter-Zupfbrot

2ч. 20 мин.

Stockbrot

1ч. 30 мин.

Pizza-Focaccia mit Rucola und Joghurtdressing

3ч.

Ciabatta

3ч. 45 мин.

Kräuter-Knoblauch-Focaccia

2ч.

Baguettes auf die Schnelle

50 мин.

Hafer-Kartoffel-Brot

2ч. 30 мин.

Hot Dog Muffin Style

2ч.

Burger Buns

3ч.

Burger-Muffins

1ч. 40 мин.

Piroschki mit Möhren-Füllung

4ч. 10 мин.

Покажи всичко