Bergisches Urbrot

Bergisches Urbrot

4.3 52 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 17ч.

16 Scheiben

Съставки

Poolish

Wasser
175 g
frische Hefe erbsengroß (1 g)
1 Stückchen
Dinkelmehl Type 630
175 g

Hauptteig

Weizenkörner
200 g
Wasser kalt
175 g
Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bemehlen
120 g
Öl zum Einfetten
Salz (10-12 g)
2 TL
frische Hefe
5 g

Трудност

напреднали

Хранене за 1 Scheibe

Протеин 4 g

Калории 458 kJ / 110 kcal

Мазнини 1 g

Фибри 2.4 g

Въглехидрати 21 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Rock deinen Ofen! 24 Рецепти
Германия

THERMOMIX® Magazin 1/2019 44 Рецепти
Германия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Stockbrot

1ч. 30 мин.

Pizza mit Pute und Sauce Hollandaise

1ч. 45 мин.

Zwiebelkuchen

2ч. 30 мин.

Pizzabrötchen mit Basilikumbutter

4ч. 30 мин.

Pizza mit Bohnen und Schinken

2ч.

Pizza Napoletana

13ч.

Mediterranes Baguette

15ч.

Hefeknoten mit Käse und Schinken

2ч. 30 мин.

Mini-Zupf-Pizzen

1ч. 45 мин.

Kürbis-Zupfbrot

2ч. 40 мин.

Curry-Zwiebel-Baguette

3ч.

Tarte provençale

1ч. 40 мин.

Покажи всичко