Bergisches Urbrot

Bergisches Urbrot

4.3 50 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 17ч.

16 Scheiben

Съставки

Poolish

Wasser
175 g
frische Hefe erbsengroß (1 g)
1 Stückchen
Dinkelmehl Type 630
175 g

Hauptteig

Weizenkörner
200 g
Wasser kalt
175 g
Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bemehlen
120 g
Öl zum Einfetten
Salz (10-12 g)
2 TL
frische Hefe
5 g

Трудност

напреднали

Хранене за 1 Scheibe

Протеин 4 g

Калории 458 kJ / 110 kcal

Мазнини 1 g

Фибри 2.4 g

Въглехидрати 21 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Rock deinen Ofen! 24 Рецепти
Германия

THERMOMIX® Magazin 1/2019 44 Рецепти
Германия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Schnelles Schinken-Käse-Brot

1 Std.

Focaccine

2 Std.

Focaccia mit Rosmarin

2 Std. 30 Min

Käse-Oliven-Stangen

1 Std. 50 Min

Schwäbisches Genetztes

10 Std.

Calzone mit Tomaten, Käse und Schinken

2 Std. 50 Min

Volle Kanne Vollkorn-Brot

21 Std.

Burrata-Pizza

1 Std. 40 Min

Regenbogenquiche

1 Std.

Tomaten-Körner-Brötchen

3 Std. 30 Min

Kräuter-Brot-Schleifen

2 Std. 30 Min

Gefüllte Kartoffel-Focaccia

2 Std. 50 Min

Покажи всичко