Bergisches Urbrot

Bergisches Urbrot

4.3 46 оценка

Подготовка 20 мин.

Общо 17ч.

16 Scheiben

Съставки

Poolish

Wasser
175 g
frische Hefe erbsengroß (1 g)
1 Stückchen
Dinkelmehl Type 630
175 g

Hauptteig

Weizenkörner
200 g
Wasser kalt
175 g
Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bemehlen
120 g
Öl zum Einfetten
Salz (10-12 g)
2 TL
frische Hefe
5 g

Трудност

напреднали

Хранене за 1 Scheibe

Протеин 4 g

Калории 458 kJ / 110 kcal

Мазнини 1 g

Фибри 2.4 g

Въглехидрати 21 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Rock deinen Ofen! 24 Рецепти
Германия

THERMOMIX® Magazin 1/2019 44 Рецепти
Германия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Ciabatta

Ciabatta

3ч. 45 мин.

Herzhafter Tannenbaum

Herzhafter Tannenbaum

1ч.

Baguettes auf die Schnelle

Baguettes auf die Schnelle

50 мин.

Baguettes

Baguettes

15ч.

Pull apart Weihnachtsbaum

Pull apart Weihnachtsbaum

1ч. 45 мин.

Partyrad

Partyrad

2ч.

Cremiger Feta-Dip

Cremiger Feta-Dip

5 мин.

Herzhafte-Gemüse-Sterne

Herzhafte-Gemüse-Sterne

40 мин.

Focaccia mit Rosmarin

Focaccia mit Rosmarin

2ч. 30 мин.

Fußballbrot mit Paprikadip

Fußballbrot mit Paprikadip

2ч. 30 мин.

Baguettes Rustica

Baguettes Rustica

15ч.

Yorkshire Pudding

Yorkshire Pudding

1ч.

Покажи всичко