Bergisches Urbrot

Bergisches Urbrot

4.3 51 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 17ч.

16 Scheiben

Съставки

Poolish

Wasser
175 g
frische Hefe erbsengroß (1 g)
1 Stückchen
Dinkelmehl Type 630
175 g

Hauptteig

Weizenkörner
200 g
Wasser kalt
175 g
Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bemehlen
120 g
Öl zum Einfetten
Salz (10-12 g)
2 TL
frische Hefe
5 g

Трудност

напреднали

Хранене за 1 Scheibe

Протеин 4 g

Калории 458 kJ / 110 kcal

Мазнини 1 g

Фибри 2.4 g

Въглехидрати 21 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Rock deinen Ofen! 24 Рецепти
Германия

THERMOMIX® Magazin 1/2019 44 Рецепти
Германия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Tarte Tatin mit Tomaten

1ч. 40 мин.

Pizza alla marinara (auf Seefahrerart)

1ч. 35 мин.

Tomatenfocaccia mit Oliven

2ч.

Partyrad

2ч.

Mediterraner Flammkuchen

35 мин.

Spargel-Lachs-Flammkuchen

1ч. 10 мин.

Moussaka

1ч. 55 мин.

Khachapuri - georgische Käse-Ei-Brote

2ч.

Hefeknoten mit Käse und Schinken

2ч. 30 мин.

Flammkuchen mit Datteln und Speck

1ч. 40 мин.

Ofen-Burger

1ч. 45 мин.

Käsetaschen

45 мин.

Покажи всичко