Устройства и аксесоари
Risotto ai funghi porcini
Подготовка 10 мин.
Общо 35 мин.
4 porzioni
Съставки
-
1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
1 scalogno (30 g circa) a metà
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40 g di funghi porcini secchi, puliti e a pezzi300 g di funghi porcini freschi puliti e a pezzi
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30 g di olio extravergine di oliva
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320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio), cottura 17-18 minuti
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60 g di vino bianco secco
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1 cucchiaino colmo di dado per brodo di carne1 cucchiaino di sale
-
800 g di acqua
-
30 g di burro a pezzi
Трудност
лесно
Хранене за 1 porzione
Протеин
8.1 g
Калории
1861 kJ /
444 kcal
Мазнини
14.4 g
Фибри
2.1 g
Въглехидрати
69.5 g
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