Преминете към основното съдържание Търсене
Hamburguesas de buey y aceituna con cebolla caramelizada

Hamburguesas de buey y aceituna con cebolla caramelizada
5.0 23 оценки
Подготовка 30 мин.
Общо 3ч.
4 unidades
Регистрирайте се безплатно

Съставки

Pan de hamburguesas
  • 90 g de leche
  • 1 chorrito de zumo de limón
  • 190 g de harina de fuerza
  • 90 g de harina de repostería
  • 40 g de azúcar
  • 1 cucharadita rasa de sal
  • 1 huevo
  • 1 yema de huevo
  • 15 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 5 g de levadura prensada fresca
  • aceite (para engrasar el molde)
  • 1 clara de huevo
Cebolla caramelizada
  • 2 cebollas rojas cortadas en rodajas de 5 mm (aprox. 400 g)
  • 30 g de aceite
  • 1 pellizco de sal
  • 1 cucharada de vinagre de manzana
Carne de hamburguesa
  • 1 diente de ajo
  • 80 g de aceitunas verdes sin hueso
  • 25 g de chiles jalapeños en conserva
  • 1 cucharada de vinagre de manzana
  • 1 cucharada salsa de soja
  • 1 cucharada de mostaza de grano entero
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 500 g de carne de buey picada
Montaje
  • 10 g de aceite
  • 4 lonchas de queso cheddar
  • 4 cucharadas de mayonesa
  • 2 cogollos de Tudela
  • 50 g de berros
  • salsa de soja
  • chiles jalapeños en conserva (para servir)

Трудност

средно

Хранене за 1 unidad

Протеин 42.6 g
Калории 3813 kJ / 912 kcal
Мазнини 51.2 g
Фибри 6.2 g
Въглехидрати 70.2 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

En su punto 40 Рецепти
Испания
Food truck 83 Рецепти
Испания

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Solomillo de ternera con salsa de cerezas al Oporto

5.0(4)

30 Min

Lomo a la sal con mayonesa de ajo negro

4.3(55)

50 Min

Pechugas de pollo con sobrasada, queso de Mahón y espinacas

4.3(31)

1 Std.

Sándwich cubano

4.1(35)

1 Std.

Albóndigas de cordero con pan batbout

4.4(11)

1 Std. 35 Min

Solomillo de cerdo Wellington con foie y mermelada de frambuesa (MEATER)

4.5(131)

40 Min

Bol de arroz integral, judías verdes, pollo y salsa de tomate

4.3(11)

1 Std.

Medallones de pechuga de pollo a la Villaroy

4.6(69)

4 Std.

Sándwich de pollo coronación

4.5(38)

2 Std. 20 Min

Conejo a la sidra

4.4(23)

1 Std.

Boeuf bourguignon en cocción lenta

4.5(176)

3 Std. 30 Min

Estofado de ternera en hogaza de pan en cocción lenta

4.4(22)

4 Std. 30 Min

 Покажи всичко