Преминете към основното съдържание Търсене
Hamburguesas de buey y aceituna con cebolla caramelizada

Hamburguesas de buey y aceituna con cebolla caramelizada
4.9 24 оценки
Подготовка 30 мин.
Общо 3ч.
4 unidades
Регистрирайте се безплатно

Съставки

Pan de hamburguesas
  • 90 g de leche
  • 1 chorrito de zumo de limón
  • 190 g de harina de fuerza
  • 90 g de harina de repostería
  • 40 g de azúcar
  • 1 cucharadita rasa de sal
  • 1 huevo
  • 1 yema de huevo
  • 15 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 5 g de levadura prensada fresca
  • aceite (para engrasar el molde)
  • 1 clara de huevo
Cebolla caramelizada
  • 2 cebollas rojas cortadas en rodajas de 5 mm (aprox. 400 g)
  • 30 g de aceite
  • 1 pellizco de sal
  • 1 cucharada de vinagre de manzana
Carne de hamburguesa
  • 1 diente de ajo
  • 80 g de aceitunas verdes sin hueso
  • 25 g de chiles jalapeños en conserva
  • 1 cucharada de vinagre de manzana
  • 1 cucharada salsa de soja
  • 1 cucharada de mostaza de grano entero
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 500 g de carne de buey picada
Montaje
  • 10 g de aceite
  • 4 lonchas de queso cheddar
  • 4 cucharadas de mayonesa
  • 2 cogollos de Tudela
  • 50 g de berros
  • salsa de soja
  • chiles jalapeños en conserva (para servir)

Трудност

средно

Хранене за 1 unidad

Протеин 42.6 g
Калории 3813 kJ / 912 kcal
Мазнини 51.2 g
Фибри 6.2 g
Въглехидрати 70.2 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

En su punto 40 Рецепти
Испания
Food truck 83 Рецепти
Испания

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Pollo cásate conmigo (Marry Me Chicken)

4.6(102)

40 min

Ternera guisada con zanahorias en cocción lenta

4.3(266)

3 h 20 min

Pollo asado con guarnición de verduras al aroma de sidra

4.7(198)

1 h 45 min

Caldereta de cordero en cocción lenta

4.4(93)

3 h 45 min

Fiambre de pavo con hierbas provenzales y cacahuetes

4.3(211)

12 h 45 min

Arepas de carne mechada (arepa pelúa)

4.6(340)

2 h 10 min

Paletillas de cordero asadas

4.9(181)

2 h 40 min

Estofado de contramuslos de pollo de corral

4.4(345)

40 min

Carrilleras en salsa con pimientos rojos

4.6(235)

1 h

Solomillo de cerdo al horno con salsa de mostaza

4.1(23)

5 h

Cinta de lomo a la miel con pasas

4.0(279)

25 min

Pollo con tomate y pimiento morrón

4.3(420)

40 min

 Покажи всичко