Устройства и аксесоари
Laugenbrezeln
Подготовка 30 мин.
Общо 1ч. 15 мин.
9 Stück
Съставки
Teiglinge
-
Wasser, kalt235 g
-
Hefe (20 g)½ Würfel
-
Salz3 TL
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Zucker½ TL
-
Weizenmehl Type 405 und etwas mehr zum Bearbeiten400 g
-
Dinkelmehl Type 630100 g
-
Backmalz1 TL
-
Schweineschmalz40 g
Lauge und Fertigstellung
-
Natron2 TL
-
kochendes Wasser50 g
-
grobes Salz (z.B. Steinsalz) zum Bestreuen
Трудност
средно
Хранене за 1 Stück
Протеин
8 g
Калории
1099 kJ /
263 kcal
Мазнини
6 g
Фибри
2.6 g
Въглехидрати
45 g
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