Spargel-Lachs-Tatar mit Vogerlsalat

Spargel-Lachs-Tatar mit Vogerlsalat

4.7 20 оценка

Подготовка 20 мин.

Общо 40 мин.

4 Portionen

Съставки

Lachsfilets, frisch, ohne Haut (Sushiqualität)
400 g
Sonnenblumenöl
100 g
Frühlingszwiebeln in Stücken (1-2 cm)
40 g
Kapern, eingelegt
1 EL
gemischte frische Kräuter (z. B. Petersilie, Minze, Basilikum, Koriander), Blättchen abgezupft
4 EL
Ei (Größe M)
1
Pfeffer, frisch gemahlen
1 - 2 Prisen
Salz
1 TL
Zitronensaft
2 TL
Naturjoghurt (3,6% Fett)
100 g
Senf
1 TL
Spargel, grün in Stücken
200 g
Vogerlsalat
100 g
rosa Pfefferbeeren zerdrückt
1 TL

Трудност

лесно

Хранене за 1 Portion

Протеин 23 g

Калории 1738 kJ / 416 kcal

Мазнини 34 g

Фибри 2 g

Въглехидрати 5 g

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