Chleb pszenno-żytni na drożdżach

Chleb pszenno-żytni na drożdżach

4.8 2.7K оценки
Подготовка 10 мин.
Общо 2ч. 10 мин.
35 kromek

Съставки

  • 450 g wody letniej
  • 50 g maślanki
    50 g kwaśnej śmietany, lub jogurtu
  • 30 g świeżych drożdży pokruszonych
    3 łyżeczki suchych drożdży, (12-15 g)
  • 350 g mąki pszennej (typ 450-650), plus dodatkowa ilość do oprószenia dłoni i blatu
  • 300 g mąki pszennej pełnoziarnistej (typ 1850-2000)
  • 100 g mąki żytniej (typ 720)
  • 15 g soli
  • 1 łyżeczka cukru (opcjonalnie)
    1 łyżeczka ekstraktu słodowego w proszku
  • 1 łyżka octu balsamicznego
    1 łyżka octu jabłkowego, lub winnego
  • olej do natłuszczenia miski

Трудност

средно


Хранене за 1 kromkę

Протеин 3 g
Калории 320 kJ / 76 kcal
Мазнини 0 g
Въглехидрати 15 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация


Можете да харесате също и ...

Покажи всичко