Bagels with Egg and Bacon Jam

Bagels with Egg and Bacon Jam

3.4 8 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 3ч. 20 мин.

4 portions

Съставки

Bagels

olive oil for greasing
water
920 g
milk
250 g
dried instant yeast
3 tsp
30 g fresh yeast, crumbled
sugar
1 Tbsp
strong white bread flour plus extra for dusting
520 g
fine sea salt
3 tsp
egg yolk
1
water
1 Tbsp
sesame seeds (по избор) for sprinkling
1 Tbsp
1 Tbsp poppy seed, for sprinkling

Bacon Jam

garlic cloves
3
red onions quartered
200 g
smoked bacon cut in pieces (1-2 cm)
500 g
Worcestershire sauce
1 Tbsp
brown sugar
2 Tbsp
orange zest finely grated
1 tsp
dried thyme
1 tsp
ground ginger
¼ tsp
star anise
1
ground black pepper
2 pinches
coffee, brewed
150 g
cider vinegar
60 g
orange juice
60 g
bourbon whisky
40 g

Eggs

medium eggs (depending on the number of portions)
4
water
500 g

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Протеин 65 g

Калории 4842 kJ / 1152 kcal

Мазнини 47 g

Фибри 8 g

Въглехидрати 115 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Australian Brunch 9 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Steamed Poached Eggs

15 мин.

Walnut and Blueberry Bran Pancakes

1ч.

Smashed Avocado, Marinated Tomatoes and Boiled Egg on Toast

25 мин.

Fluffy Hawaiian Pancakes with Pineapple Sauce

1ч. 20 мин.

Chocolate Protein Pancakes

25 мин.

Low Carb Breakfast Frittata

40 мин.

Cherry Bakewell Oat Bars

1ч. 10 мин.

Mango Chia Pudding

4ч. 10 мин.

Spirulina Smoothie

5 мин.

Pomegranate Smoothie Bowl

5 мин.

Full English Breakfast Popover

40 мин.

Potted Eggs with Salmon and Asparagus

30 мин.

Покажи всичко