Bagels with Egg and Bacon Jam

Bagels with Egg and Bacon Jam

3.4 8 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 3ч. 20 мин.

4 portions

Съставки

Bagels

olive oil for greasing
water
920 g
milk
250 g
dried instant yeast
3 tsp
30 g fresh yeast, crumbled
sugar
1 Tbsp
strong white bread flour plus extra for dusting
520 g
fine sea salt
3 tsp
egg yolk
1
water
1 Tbsp
sesame seeds (по избор) for sprinkling
1 Tbsp
1 Tbsp poppy seed, for sprinkling

Bacon Jam

garlic cloves
3
red onions quartered
200 g
smoked bacon cut in pieces (1-2 cm)
500 g
Worcestershire sauce
1 Tbsp
brown sugar
2 Tbsp
orange zest finely grated
1 tsp
dried thyme
1 tsp
ground ginger
¼ tsp
star anise
1
ground black pepper
2 pinches
coffee, brewed
150 g
cider vinegar
60 g
orange juice
60 g
bourbon whisky
40 g

Eggs

medium eggs (depending on the number of portions)
4
water
500 g

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Протеин 65 g

Калории 4842 kJ / 1152 kcal

Мазнини 47 g

Фибри 8 g

Въглехидрати 115 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Australian Brunch 9 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Gluten-free Pain au Chocolat

6hod. 15min.

Steamed Poached Eggs

15min.

Waffles

25min.

Vanilla and Honey Toasted Granola

1hod. 35min.

Shakshuka

50min.

Stewed Rhubarb with Apple and Strawberries

20min.

Porridge with Almond Milk and Chia Seeds

20min.

Vegan Porridge with Fruits and Cinnamon

15min.

Apple, Sultana and Cinnamon Porridge

15min.

Simple Granola

25min.

Linseed Overnight Oats with Matcha Yoghurt

8hod.

Baby-friendly Banana Pancakes with Cinnamon Yoghurt

15min.

Покажи всичко