Bagels with Egg and Bacon Jam

Bagels with Egg and Bacon Jam

3.4 8 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 3ч. 20 мин.

4 portions

Съставки

Bagels

olive oil for greasing
water
920 g
milk
250 g
dried instant yeast
3 tsp
30 g fresh yeast, crumbled
sugar
1 Tbsp
strong white bread flour plus extra for dusting
520 g
fine sea salt
3 tsp
egg yolk
1
water
1 Tbsp
sesame seeds (по избор) for sprinkling
1 Tbsp
1 Tbsp poppy seed, for sprinkling

Bacon Jam

garlic cloves
3
red onions quartered
200 g
smoked bacon cut in pieces (1-2 cm)
500 g
Worcestershire sauce
1 Tbsp
brown sugar
2 Tbsp
orange zest finely grated
1 tsp
dried thyme
1 tsp
ground ginger
¼ tsp
star anise
1
ground black pepper
2 pinches
coffee, brewed
150 g
cider vinegar
60 g
orange juice
60 g
bourbon whisky
40 g

Eggs

medium eggs (depending on the number of portions)
4
water
500 g

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Протеин 65 g

Калории 4842 kJ / 1152 kcal

Мазнини 47 g

Фибри 8 g

Въглехидрати 115 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Australian Brunch 9 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Apple, Sultana and Cinnamon Porridge

15 мин.

Porridge with Almond Milk and Chia Seeds

20 мин.

Baby-friendly Banana Peanut Butter Porridge

15 мин.

Chocolate, Banana and Date High Protein Smoothie

5 мин.

Simple Granola

25 мин.

Banana and Blueberry Smoothie

5 мин.

Four Seed Power Smoothie

5 мин.

Frozen Fruit Breakfast Smoothie

5 мин.

Shakshuka

50 мин.

Oat, Bran and Quinoa Porridge with Blueberry Compote

25 мин.

Energising Smoothie

5 мин.

Berry Smoothie

5 мин.

Покажи всичко