Bagels with Egg and Bacon Jam

Bagels with Egg and Bacon Jam

3.1 7 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 3ч. 20 мин.

4 portions

Съставки

Bagels

olive oil for greasing
water
920 g
milk
250 g
dried instant yeast
3 tsp
30 g fresh yeast, crumbled
sugar
1 Tbsp
strong white bread flour plus extra for dusting
520 g
fine sea salt
3 tsp
egg yolk
1
water
1 Tbsp
sesame seeds (по избор) for sprinkling
1 Tbsp
1 Tbsp poppy seed, for sprinkling

Bacon Jam

garlic cloves
3
red onions quartered
200 g
smoked bacon cut in pieces (1-2 cm)
500 g
Worcestershire sauce
1 Tbsp
brown sugar
2 Tbsp
orange zest finely grated
1 tsp
dried thyme
1 tsp
ground ginger
¼ tsp
star anise
1
ground black pepper
2 pinches
coffee, brewed
150 g
cider vinegar
60 g
orange juice
60 g
bourbon whisky
40 g

Eggs

medium eggs (depending on the number of portions)
4
water
500 g

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Протеин 65 g

Калории 4842 kJ / 1152 kcal

Мазнини 47 g

Фибри 8 g

Въглехидрати 115 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Australian Brunch 9 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Overnight Oats with a Peach Compote

8ч. 45 мин.

Blueberry Jam

45 мин.

Turkish Eggs on Greek Yoghurt with Toast and Green Salad

30 мин.

Matcha Yoghurt with Simple Granola and Grapefruit

25 мин.

Baked Spinach and Feta Mushrooms

35 мин.

Pomegranate Smoothie Bowl

5 мин.

Greek Yoghurt

Няма оценки

High Protein Hot Pockets

50 мин.

Matcha Blueberry Morning Smoothie

10 мин.

Steamed Poached Eggs

15 мин.

Caprese Omelette

30 мин.

Bento with Pandas

1ч.

Покажи всичко