Bagels with Egg and Bacon Jam

Bagels with Egg and Bacon Jam

3.1 7 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 3ч. 20 мин.

4 portions

Съставки

Bagels

olive oil for greasing
water
920 g
milk
250 g
dried instant yeast
3 tsp
30 g fresh yeast, crumbled
sugar
1 Tbsp
strong white bread flour plus extra for dusting
520 g
fine sea salt
3 tsp
egg yolk
1
water
1 Tbsp
sesame seeds (по избор) for sprinkling
1 Tbsp
1 Tbsp poppy seed, for sprinkling

Bacon Jam

garlic cloves
3
red onions quartered
200 g
smoked bacon cut in pieces (1-2 cm)
500 g
Worcestershire sauce
1 Tbsp
brown sugar
2 Tbsp
orange zest finely grated
1 tsp
dried thyme
1 tsp
ground ginger
¼ tsp
star anise
1
ground black pepper
2 pinches
coffee, brewed
150 g
cider vinegar
60 g
orange juice
60 g
bourbon whisky
40 g

Eggs

medium eggs (depending on the number of portions)
4
water
500 g

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Протеин 65 g

Калории 4842 kJ / 1152 kcal

Мазнини 47 g

Фибри 8 g

Въглехидрати 115 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Australian Brunch 9 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Green Smoothie Pancakes

45min

Linseed Overnight Oats with Matcha Yoghurt

8h

Fluffy Hawaiian Pancakes with Pineapple Sauce

1h 20min

Cherry Bakewell Oat Bars

1h 10min

Baby-friendly Cheesy Broccoli Biscuits

35min

Gluten-free Coconut and Raspberry Muffins

1h

Chocolate, Banana and Date High Protein Smoothie

5min

Apple Pancakes

30min

Strawberry Cheesecake Overnight Oats

8h 10min

Sunday Morning Breakfast Bake

1h 15min

Vanilla and Honey Toasted Granola

1h 35min

Vegan Porridge with Fruits and Cinnamon

15min

Покажи всичко