Bagels con uovo e composta al bacon

Bagels con uovo e composta al bacon

4.4 7 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 5ч. 40 мин.

12 porzioni

Съставки

Bagels

olio di oliva q.b.
920 g di acqua + q.b.
250 g di latte
1 cucchiaio di zucchero grezzo di canna
30 g di lievito di birra fresco

3 cucchiaini di lievito di birra disidratato
520 g di farina di forza + q.b.
3 cucchiaini di sale
1 tuorlo d'uovo
1 cucchiaio di semi di sesamo (по избор)

1 cucchiaio di semi di papavero

Composta al bacon

3 spicchi di aglio
200 g di cipolla rossa a pezzi
500 g di bacon affumicato a cubetti (1-2 cm)
150 g di caffè americano appena fatto
60 g di aceto di mele
1 cucchiaio di salsa Worcestershire
1 cucchiaino di zeste di arancio
60 g di succo d'arancia
2 cucchiai di zucchero grezzo
¼ di cucchiaino di zenzero secco macinato
1 cucchiaino di timo secco
1 bacca di anice stellato
2 pizzichi di pepe nero macinato
40 g di Bourbon

Uova

olio di oliva q.b. per oliare
12 uova
500 g di acqua

Трудност

средно

Хранене за 1 porzione

Протеин 65 g

Калории 4842 kJ / 1152 kcal

Мазнини 47 g

Фибри 8 g

Въглехидрати 115 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

A casa con Bimby® 9 Рецепти
Италия

Brunch fai da te 10 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Barrette ai frutti di bosco

1 h

Pancake con sciroppo d'acero e burro di arachidi

40 min

Scones

30 min

Cookies noci e avena (senza glutine)

1 h

Pane alle zucchine e carote con semi

2 h

Porridge in vasocottura

40 min

Brioche vegana con frutta secca

2 h

Pancakes cioccolato e ricotta

45 min

Pancakes integrali

45 min

Smoothie Bowl lamponi e semi di chia

15 min

Overnight Oats porridge cioccolato e pere

8 h 30 min

Koulouri Salonicco (panini di Salonicco)

1 h 30 min

Покажи всичко