Bagels con uovo e composta al bacon

Bagels con uovo e composta al bacon

4.4 7 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 5ч. 40 мин.

12 porzioni

Съставки

Bagels

olio di oliva q.b.
920 g di acqua + q.b.
250 g di latte
1 cucchiaio di zucchero grezzo di canna
30 g di lievito di birra fresco

3 cucchiaini di lievito di birra disidratato
520 g di farina di forza + q.b.
3 cucchiaini di sale
1 tuorlo d'uovo
1 cucchiaio di semi di sesamo (по избор)

1 cucchiaio di semi di papavero

Composta al bacon

3 spicchi di aglio
200 g di cipolla rossa a pezzi
500 g di bacon affumicato a cubetti (1-2 cm)
150 g di caffè americano appena fatto
60 g di aceto di mele
1 cucchiaio di salsa Worcestershire
1 cucchiaino di zeste di arancio
60 g di succo d'arancia
2 cucchiai di zucchero grezzo
¼ di cucchiaino di zenzero secco macinato
1 cucchiaino di timo secco
1 bacca di anice stellato
2 pizzichi di pepe nero macinato
40 g di Bourbon

Uova

olio di oliva q.b. per oliare
12 uova
500 g di acqua

Трудност

средно

Хранене за 1 porzione

Протеин 65 g

Калории 4842 kJ / 1152 kcal

Мазнини 47 g

Фибри 8 g

Въглехидрати 115 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

A casa con Bimby® 9 Рецепти
Италия

Brunch fai da te 10 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Crostata con crema pasticcera alla ricotta

1ч. 30 мин.

Yogurt ai mirtilli (TM6)

12ч.

Animaletti di pancake

30 мин.

Crêpes con confettura di lamponi

2ч.

Pancakes integrali

45 мин.

Smoothie alle bacche di acai

10 мин.

Muffin al limone e semi di papavero (senza glutine)

Няма оценки

Panini yogurt, anacardi e muesli

1ч. 40 мин.

Paninetti al vapore con prosciutto e verdure

3ч. 30 мин.

Uova mostruose

30 мин.

Pane alle zucchine e carote con semi

2ч.

Rice Calas (frittelle di riso) New Orleans

1ч.

Покажи всичко