Menu gourmand - Vacherin poire-chocolat

Menu gourmand - Vacherin poire-chocolat

3.8 4 оценки

Подготовка 40 мин.

Общо 19ч.

4 portions

Съставки

La glace à la vanille (la veille)

1 gousse de vanille
350 g de lait entier
100 g de crème liquide entière
1 c. à soupe de lait en poudre
1 c. à soupe de fécule de maïs
100 g de sucre en poudre
3 œufs

La meringue (le jour même)

4 blancs d'œufs
335 g de sucre en poudre
15 g de cacao en poudre et un peu pour la décoration
700 g de poires détaillées en cubes congelés
le jus d'un citron jaune
300 g de crème liquide 30-40% m.g. bien froide

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Протеин 16 g

Калории 4217 kJ / 1008 kcal

Мазнини 141 g

Въглехидрати 41 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Saveurs Thermomix N°1 Menus de Noël 15 Рецепти
Франция

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Verrines de compotée de fruits rouges biscuitée

1ч.

Churros maison et pâte à tartiner

1ч. 10 мин.

Crème glacée à la mandarine et sa compotée

12ч. 30 мин.

Crème glacée à la rhubarbe

2ч. 35 мин.

Petite pavlova à la rhubarbe

3ч. 20 мин.

Crème glacée sans gluten et coulis de cerises

2ч. 30 мин.

Cupcakes au chocolat et au beurre de cacahuètes

1ч. 10 мин.

Caramel au beurre salé

1ч. 45 мин.

Menu prêt à l'avance - Sorbet à la mangue et à la pêche et amaretti

2ч. 35 мин.

Tiramisu-brownie

2ч. 15 мин.

Parfait glacé au chocolat

12ч. 20 мин.

Yaourt grec anisé, coulis de groseilles et miel

35 мин.

Покажи всичко