Устройства и аксесоари
Mille-feuille de crêpes dentelle, sauce au caramel
Подготовка 15 мин.
Общо 12ч.
2 portions
Съставки
La ganache à la vanille (la veille)
-
1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
½ gousse de vanille fendue en deux dans la longueur et égrainée
-
250 g de crème liquide 35% m.g.
-
50 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
Le montage (le jour même)
-
50 g de caramel au beurre salé
-
8 crêpes dentelle type Gavottes®
Трудност
лесно
Хранене за 1 portion
Протеин
7 g
Калории
3004.5 kJ /
723 kcal
Мазнини
53 g
Фибри
0.5 g
Въглехидрати
53.5 g
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