Mille-feuille de crêpes dentelle, sauce au caramel

Mille-feuille de crêpes dentelle, sauce au caramel

2.8 14 оценки

Подготовка 15 мин.

Общо 12ч.

2 portions

Съставки

La ganache à la vanille (la veille)

1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
½ gousse de vanille fendue en deux dans la longueur et égrainée
250 g de crème liquide 35% m.g.
50 g de chocolat blanc détaillé en morceaux

Le montage (le jour même)

50 g de caramel au beurre salé
8 crêpes dentelle type Gavottes®

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Протеин 7 g

Калории 3004.5 kJ / 723 kcal

Мазнини 53 g

Фибри 0.5 g

Въглехидрати 53.5 g

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