Bouillabaisse

Bouillabaisse

4.5 92 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 1ч.

4 Portionen

Съставки

Miesmuscheln, frisch, gesäubert mit Schale
300 g
Garnelen, roh, geschält
150 g
Porreestange in Ringen (ca. 5 mm)
1
Kabeljau in mundgerechten Stücken
150 g
Zanderfilet, mit Haut in mundgerechten Stücken
150 g
Lachsfilet, frisch, ohne Haut in mundgerechten Stücken
150 g
Schalotten halbiert
3
Fenchel in Stücken
150 g
Knollensellerie in Stücken
50 g
Knoblauchzehen
2
Tomaten geviertelt
500 g
Tomatenmark
60 g
Hummersuppenpaste oder Krustentierpaste (z.B. von Lacroix)
40 g
Weißwein trocken
50 g
Wermut (z.B. Noilly Prat)
20 g
Fischfond (z.B. von Lacroix)
800 g
Safranfäden (z.B. von Fuchs)
⅛
Thymian
2 Stängel
Lorbeerblatt, getrocknet
1
schwarze Pfefferkörner
5

Трудност

средно

Хранене за 1 Portion

Протеин 45 g

Калории 1917 kJ / 458 kcal

Мазнини 22 g

Фибри 6 g

Въглехидрати 14 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Paris, mon Amour! 12 Рецепти
Германия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Paprika-Tomaten-Kabeljau mit Reis

50 мин.

Eier-Spargel-Salat mit Lachs und Senfsauce

1ч.

Steinbuttfilet auf lauwarmem Rote-Bete-Apfel-Salat mit Kartoffelgröstel

1ч.

Fisch mit Kräuter-Käse-Kruste

1ч. 15 мин.

Fisch mit Olivenbröselkruste

1ч. 5 мин.

Dreierlei Fischfilets mit Kräutersauce und kleinen Pellkartoffeln

30 мин.

Panierter Fisch mit Remoulade

40 мин.

Kabeljau mit Bärlauchkruste

45 мин.

Weißkohl-Fenchel-Topf mit Lachsfilet

40 мин.

Hawaiianische Bowl

45 мин.

Schwarze Spaghetti mit Parmesan-Sauce und Garnelen

45 мин.

Süßkartoffelpüree mit gebratenem Fisch

40 мин.

Покажи всичко