Устройства и аксесоари
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Thermomix® TM7
Съвместим
Thermomix® TM6
Съвместим
Thermomix® TM5
Съвместим
Bouillabaisse
Подготовка 20 мин.
Общо 1ч.
4 Portionen
Съставки
-
Miesmuscheln, frisch, gesäubert mit Schale300 g
-
Garnelen, roh, geschält150 g
-
Porreestange in Ringen (ca. 5 mm)1
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Kabeljau in mundgerechten Stücken150 g
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Zanderfilet, mit Haut in mundgerechten Stücken150 g
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Lachsfilet, frisch, ohne Haut in mundgerechten Stücken150 g
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Schalotten halbiert3
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Fenchel in Stücken150 g
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Knollensellerie in Stücken50 g
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Knoblauchzehen2
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Tomaten geviertelt500 g
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Tomatenmark60 g
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Hummersuppenpaste oder Krustentierpaste (z.B. von Lacroix)40 g
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Weißwein trocken50 g
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Wermut (z.B. Noilly Prat)20 g
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Fischfond (z.B. von Lacroix)800 g
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Safranfäden (z.B. von Fuchs)⅛
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Thymian2 Stängel
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Lorbeerblatt, getrocknet1
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schwarze Pfefferkörner5
Трудност
средно
Хранене за 1 Portion
Протеин
45 g
Калории
1917 kJ /
458 kcal
Мазнини
22 g
Фибри
6 g
Въглехидрати
14 g
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Paris, mon Amour!
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