Tamales sonorenses

Tamales sonorenses

4.7 36 оценка
Подготовка 35 мин.
Общо 2ч.
30 piezas

Съставки

Masa para tamal
  • 400 g de harina de maíz para tamales (p. ej, Maseca® para tamales)
  • 180 g de manteca de cerdo
  • 1 ½ cdita de polvo para hornear
  • 1 cda de sal fina o al gusto
  • 520 g de agua tibia
Relleno de carne
  • 2 dientes de ajo pelados
  • 50 g de cebolla en trozos
  • 1 cdita de concentrado de caldo de res
  • 20 g de chile pasilla sin tallo ni semillas
  • 160 g de jitomate saladet en cuartos
  • ¼ cdita de sal fina o al gusto
  • ½ cdita de pimienta negra molida
  • 450 g de agua
  • 650 g de falda de res en trozos de 5 cm
Tamales
  • 30 - 32 hojas de maíz para tamal chicas, remojadas en agua y escurridas
  • 1500 g de agua

Трудност

напреднали


Хранене за 1 porciones

Протеин 6 g
Калории 542 kJ / 129 kcal
Мазнини 7 g
Фибри 30 g
Въглехидрати 10 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация


Можете да харесате също и ...

Покажи всичко