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Pfeffersackerl mit Pastinaken-Steinpilz-Fülle
Подготовка 50 мин.
Общо 1ч. 30 мин.
3 Portionen
Съставки
-
Weißwein150 g
-
Kubebenpfeffer, ganz1 TL
-
Weizenmehl, universal etwas mehr zum Bemehlen200 g
-
Salz¾ TL
-
Eier3
-
Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken80 g
-
Salbeiblätter, frisch7
-
Pfefferkörner, schwarz2 TL
-
Wurzelgemüse (z.B. Pastinake, Petersilienwurzel, Sellerie), in Stücken200 g
-
getrocknete Steinpilze (ca. 10 g)2 EL
-
getrocknete Tomaten in Öl abgetropft40 g
-
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (siehe Variante)2 TL
-
frischer Schnittlauch (siehe Tipp)1 Bund
-
Butter in Stücken120 g
Трудност
средно
Хранене за 1 Portion
Протеин
26 g
Калории
3404 kJ /
813 kcal
Мазнини
51 g
Фибри
9 g
Въглехидрати
56 g
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13 Рецепти
Австрия
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