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Grünkernknödel mit Wurzelgemüseragout
Подготовка 25 мин.
Общо 1ч. 5 мин.
4 Portionen
Съставки
-
Hartkäse (z.B. Parmesan oder Montello), in Stücken60 g
-
2 - 3 Stängel Basilikum, frisch, Blättchen abgezupftPetersilie Blättchen abgezupft2 - 3 Stängel
-
Grünkern250 g
-
Wasser750 g
-
Butter etwas mehr zum Einfetten40 g
-
Kräutersalz etwas mehr zum Abschmecken2 TL
-
2 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht4 TL
-
Lorbeerblatt, getrocknet1
-
Wurzelgemüse (Karotten, Knollensellerie, Petersilienwurzeln, Pastinaken), in Stücken450 - 500 g
-
Zwiebeln halbiert180 g
-
Ingwer, gemahlen½ TL
-
Honig (по избор)1 - 1 ½ TL
-
Pfeffer, frisch gemahlen zum Abschmecken
Трудност
лесно
Хранене за 1 Portion
Протеин
14 g
Калории
1690 kJ /
403 kcal
Мазнини
17 g
Фибри
12 g
Въглехидрати
48 g
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