Basilikum-Tagliatelle mit Oliven-Tomaten-Sauce

Basilikum-Tagliatelle mit Oliven-Tomaten-Sauce

4.5 8 оценки

Подготовка 45 мин.

Общо 1ч. 25 мин.

4 Portionen

Съставки

Tagliatelle

frische Basilikumblätter gewaschen und getrocknet
10 g
Olivenöl, nativ
1 EL
Mehl und etwas mehr für die Arbeitsfläche
300 g
Eier
3

Oliven-Tomaten-Sauce

Pecorino Romano in Stücken (2-3 cm)
70 g
Olivenöl, nativ
30 g
Knoblauchzehe
1
San Marzano-Tomaten gehäutet und gewürfelt (2–3 cm)
400 g
400 g Tomaten, gehäutet und gewürfelt (2–3 cm)
frische Basilikumblätter gewaschen und getrocknet
1 Zweigchen
Salz
2 TL
Pfeffer, gemahlen
1 Prise
schwarze Oliven, entsteint halbiert
120 g
Wasser
1200 g

Трудност

средно

Хранене за 4 Portionen

Протеин 34 g

Калории 2929 kJ / 700 kcal

Мазнини 26 g

Фибри 7 g

Въглехидрати 87 g

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