Lasagne asparagi, Culatello e salsa Mornay

Lasagne asparagi, Culatello e salsa Mornay

4.8 18 оценка

Подготовка 30 мин.

Общо 2ч.

4 porzioni

Съставки

Salsa Mornay

2 tuorli
100 g di panna (min. 30% di grassi)
300 g di latte
50 g di burro a pezzi
25 g di farina tipo 00
½ cucchiaino di sale
20 g di Parmigiano reggiano grattugiato
1 pizzico di pepe nero macinato

Farcia agli asparagi e Culatello

500 g di acqua
300 g di asparagi a pezzi
50 g di carota pelata e a pezzi (2 cm circa)
50 g di gambo di sedano a pezzi
40 g di cipolla a pezzi
20 g di burro
150 g di Culatello a listarelle
1 rametto di timo fresco le foglioline
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

10 g di burro + q.b.
250 g di pasta all'uovo fresca tipo lasagne
50 g di Parmigiano reggiano grattugiato

Трудност

лесно

Хранене за 1 porzione

Протеин 32.6 g

Калории 3217 kJ / 769 kcal

Мазнини 43.3 g

Фибри 4.4 g

Въглехидрати 62.4 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Elegante Natale 5 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Farrotto integrale alle verdure

50 мин.

Timballo al forno con zucchine (senza glutine)

1ч. 5 мин.

Knodel

1ч.

Risotto con salsiccia e uva

40 мин.

Riso in cagnone

45 мин.

Risotto fragole e pesto di rose

40 мин.

Vermicelli aglio e olio

25 мин.

Trofie al ragù di seitan, melanzane e noci

40 мин.

Minestra di orzo con zucca e peperoni

35 мин.

Virtù teramane

1ч.

Gnocchi di semolino con ragù di verdure

55 мин.

Fusilli con melanzane al funghetto

40 мин.

Покажи всичко