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Pilaf vegano

Pilaf vegano
2.9 9 оценка
Подготовка 15 мин.
Общо 1ч. 10 мин.
6 porzioni
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Съставки

  • 400 g di riso basmati
  • 150 g di polpa di zucca a fettine (5 mm)
  • 100 g di piselli surgelati scongelati
  • 280 g di cuori di carciofo, in scatola sgocciolati e a metà
  • 1 pezzo di radice fresca di zenzero sbucciata (10 cm)
  • 6 spicchi di aglio
  • 150 g di cipolla dorata a metà
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 2 foglie di alloro secche
  • 4 semi di cardamomo schiacciati
  • 1 stecca di cannella
  • 1 cucchiaino di paprika in polvere, affumicata
  • ½ cucchiaino di chili in polvere
  • 2 pizzichi di zafferano in polvere
  • 160 g di peperoni rossi a pezzi (1 cm)
  • 150 g di fagiolini verdi freschi a pezzi
  • 400 g di polpa di pomodoro a pezzi
  • 100 g di vino bianco secco
  • 2 cucchiaini di sale
  • 600 g di acqua
  • 3 rametti di timo fresco le foglioline
  • 1 cucchiaino di pepe nero in polvere
  • 100 g di dado per brodo vegetale
  • 40 g di mandorle a lamelle per guarnire

Трудност

лесно

Хранене за 1 porzione

Протеин 11 g
Калории 1846 kJ / 439 kcal
Мазнини 13.4 g
Фибри 12.4 g
Въглехидрати 62.6 g

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