Ravioli luganega e porcini

Ravioli luganega e porcini

4.9 16 оценка

Подготовка 1ч.

Общо 2ч.

6 porzioni

Съставки

Pasta fresca

250 g di farina tipo 0
3 uova
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
50 g di semola di grano duro

Ripieno

100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
300 g di luganega spellata e a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
100 g di stracchino

Ravioli

farina tipo 0 q.b.

Sugo ai porcini

60 g di cipolla
20 g di olio extravergine di oliva
50 g di burro
1 cucchiaino raso di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
500 g di funghi porcini freschi a fettine
50 g di vino bianco

Трудност

средно

Хранене за 1 porzione

Натрий 1191.9 mg

Протеин 27.9 g

Калории 2980.7 kJ / 712.4 kcal

Мазнини 46.6 g

Фибри 2.9 g

Наситените мазнини 17.9 g

Въглехидрати 44.2 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Funghi che passione 5 Рецепти
Италия

Pasta fresca 50 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Farrotto integrale alle verdure

50 мин.

Timballo al forno con zucchine (senza glutine)

1ч. 5 мин.

Knodel

1ч.

Risotto con salsiccia e uva

40 мин.

Riso in cagnone

45 мин.

Risotto fragole e pesto di rose

40 мин.

Vermicelli aglio e olio

25 мин.

Trofie al ragù di seitan, melanzane e noci

40 мин.

Minestra di orzo con zucca e peperoni

35 мин.

Virtù teramane

1ч.

Gnocchi di semolino con ragù di verdure

55 мин.

Fusilli con melanzane al funghetto

40 мин.

Покажи всичко