Устройства и аксесоари
Tarte melon-pêche et chantilly à la menthe
Подготовка 20 мин.
Общо 3ч. 10 мин.
8 portions
Съставки
La ganache chocolat blanc et menthe
-
2 feuilles de gélatine alimentaire (1.9 g/feuille)
-
50 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
-
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
10 feuilles de menthe fraîche
Le biscuit aux amandes
-
90 g de beurre
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90 g de sucre roux
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1 pincée de sel
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15 g de farine de blé
-
2 œufs
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1 melon
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2 pêches
-
220 g d'amandes émondées
-
125 g de framboises fraîches
-
5 feuilles de menthe fraîche les sommités seulement
-
150 g de groseilles à maquereau rouges
Трудност
средно
Хранене за 8 portions
Протеин
77 g
Калории
15874 kJ /
3816 kcal
Мазнини
291 g
Фибри
57 g
Въглехидрати
226 g
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