Преминете към основното съдържание Търсене
Choux poire-caramel au beurre salé

Choux poire-caramel au beurre salé
4.6 5 оценки
Подготовка 40 мин.
Общо 4ч. 35 мин.
18 pièces
Регистрирайте се безплатно

Съставки

La pâte à chou
  • 150 g d'eau
  • 80 g de beurre doux coupé en morceaux
  • 1 pincée de sel
  • 10 g de sucre en poudre
  • 120 g de farine de blé
  • 3 œufs moyens (53-63 g)
La mousse au caramel beurre salé et poires
  • 3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 240 g de crème liquide, 30% m.g. min.
  • 20 g d'eau
  • 25 g de sucre en poudre
  • 2 jaunes d'œufs
  • 400 g de caramel au beurre salé
  • 25 g de beurre demi-sel
  • 200 g de poires détaillées en petits dés (1,5 cm)
  • 30 g de sucre roux

Трудност

средно

Хранене за 1 pièce

Протеин 3.7 g
Калории 1016 kJ / 243 kcal
Мазнини 13.1 g
Въглехидрати 27.6 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Petits choux 10 Рецепти
Франция

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Sablés noix de coco, fleur d'oranger et abricot

4.4(47)

1ч. 5 мин.

Tarte aux fraises et noisettes

4.5(25)

2ч. 40 мин.

Tarte à la rhubarbe meringuée

4.4(53)

14ч. 15 мин.

Trifle aux fraises

4.8(92)

15 мин.

Gâteau magique aux framboises

4.1(194)

3ч. 15 мин.

Choux craquelins à la vanille

4.4(77)

1ч. 15 мин.

Cornes de gazelle, vanille et fleur d'oranger

4.4(332)

1ч. 15 мин.

Pancakes moelleux

4.7(1.2K)

25 мин.

Fekkas (biscuits croquants)

4.1(48)

45 мин.

Cake à l'abricot

4.7(116)

50 мин.

Tartelettes pistache-framboise

4.9(111)

50 мин.

Muffins aux pommes façon crumble

4.7(109)

55 мин.

 Покажи всичко