Преминете към основното съдържание Търсене
Choux poire-caramel au beurre salé

Choux poire-caramel au beurre salé
4.6 5 оценки
Подготовка 40 мин.
Общо 4ч. 35 мин.
18 pièces
Регистрирайте се безплатно

Съставки

La pâte à chou
  • 150 g d'eau
  • 80 g de beurre doux coupé en morceaux
  • 1 pincée de sel
  • 10 g de sucre en poudre
  • 120 g de farine de blé
  • 3 œufs moyens (53-63 g)
La mousse au caramel beurre salé et poires
  • 3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 240 g de crème liquide, 30% m.g. min.
  • 20 g d'eau
  • 25 g de sucre en poudre
  • 2 jaunes d'œufs
  • 400 g de caramel au beurre salé
  • 25 g de beurre demi-sel
  • 200 g de poires détaillées en petits dés (1,5 cm)
  • 30 g de sucre roux

Трудност

средно

Хранене за 1 pièce

Протеин 3.7 g
Калории 1016 kJ / 243 kcal
Мазнини 13.1 g
Въглехидрати 27.6 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Petits choux 10 Рецепти
Франция

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Sticks de meringue choco-noisettes

4.2(29)

2ч.

Muffins vanille-chocolat

4.1(50)

55 мин.

Tarte à la rhubarbe et aux amandes

4.4(64)

3ч. 40 мин.

Cheesecake mangue, fruit de la Passion et citron vert

4.3(71)

5ч. 30 мин.

Bread and butter pudding

4.8(12)

55 мин.

Gâteau pomme-raisin

4.1(110)

1ч. 15 мин.

Biscuits du randonneur

4.2(65)

5ч.

Pudding vapeur

4.3(9)

1ч.

Galette des Rois express

4.3(1.2K)

50 мин.

Crumble de fruits aux graines de courge

4.9(25)

1ч.

Crousti-moelleux aux pommes

4.5(262)

1ч.

Biscuits "Monsieur Moustache"

4.5(57)

1ч. 30 мин.

 Покажи всичко