Chleb na zakwasie z ziarnami

5.0 1 оценка

Подготовка 30 мин.

Общо 17ч. 30 мин.

20 kromek

Съставки

Ciasto (dzień 1.)

100 g żytniego zakwasu chlebowego aktywnego (patrz wskazówka)
450 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
50 g mąki pszennej pełnoziarnistej lub innej mąki razowej (patrz wskazówka)
330 g wody letniej
10 g soli
40 - 50 g ziaren, mieszanych np. słonecznika, pestek dyni, złotego siemienia lnianego, nasion babki płesznik

Pieczenie (dzień 2.)

5 - 10 kostek lodu lub ok. ½ szklanki wody

Трудност

напреднали

Хранене за 1 kromkę

Натрий 200.8 mg

Протеин 3.4 g

Калории 439.8 kJ / 105.1 kcal

Мазнини 1 g

Фибри 0.9 g

Наситените мазнини 0.1 g

Въглехидрати 20 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Domowa piekarnia VI 12 Рецепти
Полша

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Chleb cebulowy z wędzonym serem

2ч. 55 мин.

Bezglutenowy chleb ziemniaczany z czarnym sezamem

3ч. 10 мин.

Chlebek do odrywania z serem i salami

1ч. 30 мин.

Zielony chleb ze szpinakiem

2ч. 45 мин.

Chleb gryczany

1ч. 35 мин.

Dyniowe bułeczki (Thermomix® Nester)

2ч. 40 мин.

Chleb gryczany z czosnkiem i chrzanem

2ч. 10 мин.

Klasyczny chleb pszenny na podmłodzie

13ч.

Bułki knyple

11ч.

Rustykalny chleb żytni (tourte de seigle)

Няма оценки

Chleb pszenno-żytni z foremki

30ч.

Chleb orkiszowy na zakwasie z prażonym sezamem

28ч.

Покажи всичко