Risotto zucca e pancetta

Risotto zucca e pancetta

4.3 44 оценка
Подготовка 10 мин.
Общо 25 мин.
4 porzioni

Съставки

  • 40 g di Parmigiano a cubetti (3 cm)
  • 1220 g di acqua
  • 300 g di polpa di zucca a pezzi (2 cm)
  • 1 cucchiaio di olio di oliva
  • ½ - 1 cucchiaino di sale + q.b.
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato fresco + q.b.
  • 30 g di scalogno
  • 100 g di pancetta a fette, tagliata a pezzi
  • 40 g di burro
  • 320 g di riso per risotto (Es. Arborio o Carnaroli)
  • 60 g di vino bianco, secco
  • 1 cucchiaio di dado per brodo vegetale
    1 cubetto di dado per brodo vegetale (per 0,5 l)
  • 60 g di piselli surgelati
    60 g di piselli verdi, freschi
  • prezzemolo fresco le foglie

Трудност

лесно


Хранене за 1 porzione

Протеин 10.2 g
Калории 1452 kJ / 345 kcal
Мазнини 12.4 g
Фибри 2.4 g
Въглехидрати 47.2 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация


Можете да харесате също и ...

Покажи всичко