![Ψωμί ολικής αλέσεως στον ατμό Ψωμί ολικής αλέσεως στον ατμό](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/D3AD9708-5EE5-4113-9FA5-1021664145CE/Derivates/6277E312-4451-4B33-AB9C-07E499907CBF.jpg)
Трудност
Повечето от нашите рецепти са лесни. Тези, които изискват малко повече време или способности за готвене, са оценени като средни или за напреднали.
Време за подготовка
Това е колко време Ви е необходимо, за да приготвите това ястие.
Общо време
Това е времето, необходимо за приготвяне на това ястие от началото до края: мариноване, печене, охлаждане и т.н.
Размер на порцията
Това показва колко порции се получават от тази рецепта.
Съставки
- 1 κ.σ. βούτυρο, για το βουτύρωμα
-
2
κ.σ. σιμιγδάλι από σιτάρι, για το πασπάλισμα
или 2 κ.σ. νιφάδες βρώμης και λιναρόσπορους, για το πασπάλισμα -
250
γρ. σπόρους σπελτ
или 250 γρ. σπόρους σιταριού - 1250 γρ. νερό
-
10
γρ. μελάσα (ζαχαρότευτλου) (по избор)
или 10 γρ. μέλι (по избор) -
20
γρ. φρέσκια μαγιά, θρυμματισμένη
или 2 κ.γλ. ξηρή μαγιά στιγμής (8 γρ.) - 50 γρ. αλεύρι για ψωμί, και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
- 10 γρ. βαλσαμικό ξύδι
- 1 κ.γλ. αλάτι
-
100
γρ. ηλιόσπορους
или 60 - 80 γρ. ανάμεικτους σπόρους (π.χ. κολοκυθόσπορους, λιναρόσπορους)
- Хранене
- за 1 φέτα
- Калории
- 409 kJ / 98 kcal
- Белтъци
- 4 g
- Въглехидрати
- 12 g
- Мазнини
- 4 g
- Фибри
- 2.1 g
Алтернативни рецепти
Покажи всичкоΜπαγκέτα
3 godz. 45 min
Ψωμί χωρίς γλουτένη
1h 40 min
Πίτες και τζατζίκι
30min
Τορτίγιες από αλεύρι
1j 10 menit
Κρουασάν για το πρωινό
3 Std. 5 Min
Κουλούρια
1h 25 min
Πεντάσπορο ψωμί
1h 50 min
Κουλούρι Θεσσαλονίκης
50min
Μίνι φοκάτσια με ρίγανη
3h 40min
Ψωμί
1h 25 min
Χριστόψωμο
2h 20min
Καστανόψωμο
1h 20 min