![Κουσκούς με κοτόπουλο, αρνί και πικάντικα λουκάνικα Κουσκούς με κοτόπουλο, αρνί και πικάντικα λουκάνικα](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/D3FE131E-EB10-46E8-9E93-5E178323751D/Derivates/A0B1EE28-94D2-4922-B871-CFB63832A281.jpg)
Съвместими версии
Κουσκούς με κοτόπουλο, αρνί και πικάντικα λουκάνικα
Трудност
Повечето от нашите рецепти са лесни. Тези, които изискват малко повече време или способности за готвене, са оценени като средни или за напреднали.
Време за подготовка
Това е колко време Ви е необходимо, за да приготвите това ястие.
Общо време
Това е времето, необходимо за приготвяне на това ястие от началото до края: мариноване, печене, охлаждане и т.н.
Размер на порцията
Това показва колко порции се получават от тази рецепта.
Съставки
- 4 κλωνάρια φρέσκο κόλιανδρο, μόνο τα φύλλα
- 4 κλωνάρια φρέσκο μαϊντανό, μόνο τα φύλλα
- 200 γρ. κρεμμύδια, κομμένα στη μέση
- 400 γρ. αρνίσιο κρέας από σπάλα (με ή χωρίς κόκκαλο), κατά προτίμηση με κόκκαλο (βλ. συμβουλή), κομμένο σε κομμάτια (4 x 4 εκ.)
- 3 κ.γλ. αλάτι, και λίγο ακόμα ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- ½ κ.γλ. αλεσμένο πιπέρι
- 40 γρ. ελαιόλαδο
- 400 γρ. καρότα, κομμένα σε κομμάτια (περίπου 1.5 εκ.)
- 250 γρ. γογγύλια, κομμένα σε 6 ή 8 κομμάτια (αναλόγως του μεγέθους τους)
- 1 κ.γλ. αλεσμένη κανέλα
- 1 κ.γλ. αλεσμένο τζίντζερ (πιπερόριζα)
- 900 γρ. νερό
- 300 γρ. φιλέτα από στήθη κοτόπουλου, χωρίς πέτσα, κομμένα σε λεπτές λωρίδες (μήκους περίπου 2 εκ.)
- 6 λουκάνικα, πικάντικα, φρέσκα (π.χ. merguez) (по избор)
- 400 γρ. κολοκυθάκια, με τη φλούδα, κομμένα σε φέτες (περίπου 1.5 εκ.)
- 350 γρ. κουσκούς, με κόκκους μετρίου μεγέθους
- 70 γρ. σταφίδες
- 350 γρ. ρεβίθια, σε κονσέρβα, στραγγισμένα
-
1 - 2
κ.γλ. πάστα harissa
или 1 - 2 κ.γλ. πάστα τσίλι
- Хранене
- за 1 μερίδα
- Калории
- 3753 kJ / 900 kcal
- Белтъци
- 51 g
- Въглехидрати
- 70 g
- Мазнини
- 43 g
- Фибри
- 11.7 g
Алтернативни рецепти
Покажи всичкоΓρήγορος γύρος χοιρινός με τζατζίκι
40 min
Σουτζουκάκια
1 Std. 20 Min
Mac & cheese στο φλιτζάνι
1h 15min
Κοτόπουλο σε ξυλάκι με ρύζι αρωματισμένο με κύμινο και ζεστή σαλάτα λαχανικών
2 Std.
Κεφτέδες
2h 30min
Ελαφρά ψημένο βοδινό φιλέτο sous-vide με σάλτσα μπεαρνέζ
2h 20min
Ψητές χοιρινές μπριζόλες με μήλα και πουρέ κολοκύθας
1h 35min
Βοδινό στιφάδο με νιόκι
1 Std. 30 Min
Ομελέτα στον ατμό
1h 15min
Πικάντικο κοτόπουλο Καραϊβικής με πουρέ γλυκοπατάτας και λαχανικά
Няма оценки
Στήθη κοτόπουλου pizzaiola
55 min
Σουφλέ με κολοκυθάκια
45 min