Γκαλαντίν κοτόπουλου με σάλτσα άνηθου και γιαουρτιού

Name: Γκαλαντίν κοτόπουλου με σάλτσα άνηθου και γιαουρτιού
Prep time: 25 min
Cook time: 3 h 25 min
Total time: 3 h 25 min
Yield: 40 φέτες
Ingredients: 150 γρ. πιπεριές, ανάμεικτες; 300 γρ. στήθη κοτόπουλου, χωρίς πέτσα, χωρίς κόκκαλα; 300 γρ. κρέας από μπούτια κοτόπουλου, χωρίς πέτσα, χωρίς κόκκαλα; 1 πρέζα αλεσμένο μαύρο πιπέρι; 2 κ.γλ. αλάτι λαχανικών; 500 γρ. νερό; 10 - 15 κλωνάρια φρέσκου άνηθου; 1 σκελίδα σκόρδο; 300 γρ. γιαούρτι; 50 γρ. μαγιονέζα; 2 πρέζες αλάτι

5.0 (2 оценки)

Регистрирайте се безплатно

Трудност средно

Време за подготовка 25 мин.

Общо време 3ч. 25 мин.

Размер на порцията 40 φέτες

Съставки

150 γρ. πιπεριές, ανάμεικτες (π.χ. κόκκινες, πράσινες, κίτρινες), κομμένες σε κομμάτια
300 γρ. στήθη κοτόπουλου, χωρίς πέτσα, χωρίς κόκκαλα, κομμένα σε κομμάτια (3-4 εκ.)
300 γρ. κρέας από μπούτια κοτόπουλου, χωρίς πέτσα, χωρίς κόκκαλα (από περίπου 500 γρ. μπούτια κοτόπουλου), κομμένο σε κομμάτια
1 πρέζα αλεσμένο μαύρο πιπέρι
2 κ.γλ. αλάτι λαχανικών, σπιτικό
или 1 κ.γλ. αλάτι και 1 κ.γλ. αποξηραμένα ανάμεικτα βότανα
500 γρ. νερό