Chawan mushi (Ιαπωνική αλμυρή κρέμα αυγού)

Name: Chawan mushi (Ιαπωνική αλμυρή κρέμα αυγού)
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 μερίδες
Ingredients: 6 αυγά; 800 γρ. νερό; ½ κ.γλ. αλάτι; ½ κ.γλ. στιγμιαία σκόνη dashi; 2 κ.γλ. σάλτσα σόγιας; 1 πρέζα αλεσμένο πιπέρι; 30 γρ. φρέσκα Ασιατικά μανιτάρια shiitake; 6 γαρίδες, ωμές, μεσαίου μεγέθους, καθαρισμένες; 30 κατεψυγμένα μπιζέλια

5.0 (1 оценка)

Регистрирайте се безплатно

Трудност лесно

Време за подготовка 10 мин.

Общо време 35 мин.

Размер на порцията 6 μερίδες

Съставки

6 αυγά
800 γρ. νερό
½ κ.γλ. αλάτι
½ κ.γλ. στιγμιαία σκόνη dashi (βλ. παραλλαγή)
2 κ.γλ. σάλτσα σόγιας
1 πρέζα αλεσμένο πιπέρι
100 γρ. χοιρινό κιμά (по избор)
30 γρ. φρέσκα Ασιατικά μανιτάρια shiitake, κομμένα σε φέτες, ή οποιαδήποτε μικρά μανιτάρια, κομμένα σε φέτες
6 γαρίδες, ωμές, μεσαίου μεγέθους, καθαρισμένες
или 6 μπαστουνάκια σουρίμι, κομμένα σε κομμάτια
30 κατεψυγμένα μπιζέλια (25 γρ.)

Хранене: за 1 μερίδα
Калории: 576 kJ / 138 kcal
Белтъци: 12 g
Въглехидрати: 2 g
Мазнини: 9 g
Фибри: 0.2 g