Преминете към основното съдържание Търсене
Cabrito lechal a la miel con batatas y puré de coliflor

Cabrito lechal a la miel con batatas y puré de coliflor
4.4 18 оценки
Подготовка 25 мин.
Общо 1ч.
4 raciones
Регистрирайте се безплатно

Съставки

Paletillas de cabrito
  • 200 g de cebolla en cuartos
  • 2 dientes de ajo
  • 40 g de aceite de oliva (y un poco más para la sartén)
  • 2 paletillas de cabrito lechal (aprox. 400 g c/u) cortadas por la mitad y salpimentadas
  • 1 pellizco de hebras de azafrán
  • 1 hoja de laurel seca
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 150 g de vino blanco
  • 1 cucharadita de sal
Baño de miel
  • 70 g de miel
  • 30 g de vinagre
Puré de coliflor y batatas
  • 100 g de cebolla en trozos
  • 50 g de puerro en trozos
  • 30 g de aceite de oliva (y un poco más para regar)
  • 500 g de ramilletes de coliflor
  • 100 g de dados de beicon ahumado
  • 200 g de agua
  • 1 cucharadita de sal (y un poco más para espolvorear)
  • 3 pellizcos de pimienta negra molida
  • 200 - 300 g de batatas (cortadas en rodajas de 1 cm y luego por la mitad)

Трудност

средно

Хранене за 1 ración

Протеин 48.34 g
Калории 3206 kJ / 767 kcal
Мазнини 47.06 g
Фибри 5.65 g
Въглехидрати 37.03 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Asados con guarnición 12 Рецепти
Испания
Descubre Thermomix® Sensor 229 Рецепти
Испания
Rockstars - Betty 17 Рецепти
Испания

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Albóndigas de pollo con almendras

4.8(25)

40 мин.

Patatas revolconas extremeñas con secreto ibérico

4.2(117)

1ч.

Lomo de cerdo a la sal con salsa de tomillo al pimentón

4.6(160)

1ч.

Arroz en textura de paella con carrillera ibérica y aroma de romero

4.7(279)

1ч. 10 мин.

Ensalada de pollo con aguacate

4.7(147)

30 мин.

Pimientos de piquillo en conserva rellenos de carne

4.7(213)

1ч.

Albóndigas en salsa de nata

4.4(104)

50 мин.

Solomillo de cerdo al caramelo con manzanas

4.3(103)

1ч. 35 мин.

Cocido madrileño

4.2(327)

2ч. 15 мин.

Magret de pato con salsa de soja y mirin

4.9(37)

30 мин.

Medallones de pechuga de pollo a la Villaroy

4.6(69)

4ч.

Carrilleras al pimentón con verduras

4.6(301)

1ч. 20 мин.

 Покажи всичко