Gedämpfter Kabeljau mit Speckstippe und Kartoffel-Erbsen-Püree

Gedämpfter Kabeljau mit Speckstippe und Kartoffel-Erbsen-Püree

4.5 51 оценки

Подготовка 40 мин.

Общо 1ч.

4 Portionen

Съставки

Vinaigrette

Schalotte
1
Dill abgezupft
3 Stängel
Kerbel abgezupft
10 Stängel
Wasser
20 g
Zitronensaft
30 g
Honig flüssig
2 TL
Salz
½ TL
Pfeffer
2 Prisen
Olivenöl
40 g

Kabeljau, Püree und Salat

Wasser
600 g
Kartoffeln vorwiegend festkochend, in Stücken
600 g
Erbsen, frisch
250 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 TL
Rapskernöl und etwas mehr zum Einfetten
50 g
geriebene Zitronenschale Bio
1 TL
Kabeljaufilets, frisch, ohne Haut (à 150 g), küchenfertig
4
Pfeffer
2 Prisen
durchwachsener Speck, gewürfelt (1 cm)
150 g
gemischter Blattsalat (Babyleaf)
100 g
Milch
100 g
Sahne
50 g
Butter
30 g
Schnittlauch in Röllchen
3 EL

Трудност

лесно

Хранене за 1 Portion

Протеин 40 g

Калории 3278 kJ / 782 kcal

Мазнини 54 g

Въглехидрати 30 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

ESSEN & TRINKEN 3/2017 47 Рецепти
Германия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Linguine mit Räucherlachs

30 min

Seelachs Caprese mit Olivennudeln

40 min

Sellerie-Kartoffelstampf mit Kabeljau und Paprika-Salsa

1 h 5 min

Schwedischer Kartoffelsalat mit Lachs

2 h

Garnelen nach Cunda-Art - Cunda Usulü Karides

2 h 40 min

Pasta mit Spargel-Zitronensauce und Garnelen

35 min

Spargel-Lachs-Sauce zu Nudeln

35 min

Fisch-Tacos

45 min

Schwarze Spaghetti mit Parmesan-Sauce und Garnelen

45 min

Fisch mit Gemüse, Reis und Tomaten-Sauce

30 min

Weihnachts-Lachs mit Kruste und Joghurt-Granatapfel-Dressing

35 min

Fischcurry

45 min

Покажи всичко