Преминете към основното съдържание Търсене
Menú: Vichyssoise. Salmón con espárragos verdes y salsa de queso manchego. Quesillo de yogur

Menú: Vichyssoise. Salmón con espárragos verdes y salsa de queso manchego. Quesillo de yogur
4.4 92 оценки
Подготовка 30 мин.
Общо 1ч. 10 мин.
4 raciones
Регистрирайте се безплатно

Съставки

Quesillo de yogur
  • 50 g de azúcar
  • 250 g de nata (35% de grasa)
  • 40 g de caramelo líquido
  • 1 huevo
  • 1 yogur griego (125-130 g)
  • 130 g de leche condensada
Vichyssoise
  • 1 huevo duro
  • 300 g de puerros (solo la parte blanca en trozos)
  • 50 g de aceite de oliva
  • 150 g de patatas en trozos
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta blanca molida
  • 1 pellizco de nuez moscada molida
  • 1 pastilla de caldo de ave
  • 800 g de agua
Salmón con espárragos verdes
  • 600 g de lomo de salmón fresco sin piel en dados de aprox. 5 cm
  • 150 g de espárragos verdes en trozos
  • 1 - 2 pellizcos de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta blanca molida
  • 2 - 4 chorritos de vino blanco (aprox. 40 g)
  • 1 - 2 chorritos de aceite de oliva
  • 50 g de nata líquida (para la vichyssoise)
Salsa de queso manchego
  • 100 g de queso manchego
  • 70 g de cebolleta
  • 1 diente de ajo
  • 20 g de aceite de oliva
  • 150 g de nata (35% de grasa)
  • 1 pellizco de pimienta blanca molida
  • 1 pellizco de eneldo seco

Трудност

средно

Хранене за 1 ración

Протеин 51.25 g
Калории 5194 kJ / 1243 kcal
Мазнини 91.06 g
Фибри 3.71 g
Въглехидрати 54.5 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Experiencia 16 Рецепти
Испания

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Ensalada de lentejas con berenjena asada

4.7(48)

40 мин.

Tayín de pescado al estilo marroquí y cuscús con dátiles

4.6(30)

1ч. 10 мин.

Pierna de cordero al romero con patatas

5.0(5)

1ч.

Ensalada de espelta con salmón y verduras

4.1(7)

45 мин.

Menú: Crema de verduras. Albóndigas de lentejas en salsa

2.9(199)

1ч. 10 мин.

Pescado agridulce con arroz

4.2(5)

1ч. 5 мин.

Salmón al horno con ensalada de quinoa

4.7(10)

50 мин.

Tonnato de pavo con ensalada tibia de patata

4.2(6)

1ч. 30 мин.

Menú: Crema de brócoli con gorgonzola, salmón con verduras y salsa de eneldo

3.8(5)

1ч. 45 мин.

Ternera al vapor con verduras y panecillos de parmesano

5.0(2)

1ч. 35 мин.

Meal prep: verduras, pasta con tomate, pollo con arroz y salsa de pimientos

4.7(23)

1ч.

Menú: Espaguetis en salsa con avellanas. Solomillos de pollo con jamón y verduras

4.5(22)

1ч.

 Покажи всичко