Jelení ragú s hořkou čokoládou

Jelení ragú s hořkou čokoládou

3.8 10 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 9ч. 30 мин.

4 porce

Съставки

Marinované maso

80 gramů mrkve na kousky
80 gramů cibule napůl
1 stonek řapíkatého celeru (cca 70 gramů), na kousky
20 gramů olivového oleje
350 gramů červeného vína
500 gramů jeleního masa na kostičky (3 cm)

Ragú

20 gramů hořké čokolády (70 % kakaa) na kousky
4 šalotky napůl
2 stroužky česneku
½ čajové lžičky soli
30 gramů rajčatového protlaku
5 jalovcových kuliček
5 kuliček černého pepře
¼ pomeranče (по избор) chemicky neošetřeného, nastrouhaná kůra
250 gramů hovězího vývaru
35 gramů brusinek konzervovaných

Трудност

средно

Хранене за 1 porci

Протеин 29 g

Калории 1539 kJ / 367 kcal

Мазнини 15 g

Фибри 2 g

Въглехидрати 16 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

To je maso! 9 Рецепти
Чехия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Penne s kuřetem a sladkou BBQ omáčkou

40 мин.

Kuře se smetanovo-zeleninovou omáčkou

50 мин.

Vepřová panenka s chřestem a bylinkovou omáčkou

1ч. 10 мин.

Kuřecí prsa s lehkým bramborovým salátem

50 мин.

Korejská smažená křidélka

3ч. 10 мин.

Vepřové medailonky s liškovou omáčkou a knedlíčky

50 мин.

Chilli con carne

1ч.

Wrapy s krůtími kousky a citrónovo-kaparovým aioli

30 мин.

Orientální kuře v jogurtu

40 мин.

Kuřecí kousky v lepkavé sezamové omáčce s rýží

40 мин.

Vepřové maso po čínsku se zeleninou a rýžovými nudlemi

1ч. 20 мин.

Zapečené krémové těstoviny s uzenou panenkou

1ч.

Покажи всичко