Saiblingsröllchen mit Kürbis-Sauerkraut und Kartoffelplätzchen

Saiblingsröllchen mit Kürbis-Sauerkraut und Kartoffelplätzchen

3.8 6 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 1ч.

4 Portionen

Съставки

Kapern, eingelegt abgetropft
30 g
Petersilie abgezupft
½ Bund
Paniermehl
30 g
Zitrone unbehandelt, 1 EL Schale dünn abgerieben und Saft ausgepresst
1
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
2 EL
Zwiebeln halbiert
100 g
Butternuss-Kürbis geschält, in Stücken
200 g
Butterschmalz in Stücken
80 g
Sauerkraut
400 g
Lorbeerblatt, frisch
1
Wacholderbeeren
3
Apfelsaft
250 g
Gemüsebrühe, flüssig
100 g
Kartoffeln gegart, vom Vortag
450 g
Eigelb
2
Mehl
75 g
Salz
2 TL
Saiblingsfilets ohne Haut
4
Pfeffer
4 Prisen
Crème fraîche
20 g
Sahne
80 g
Schnittlauch in Röllchen
3 EL

Трудност

средно

Хранене за 1 Portion

Протеин 28 g

Калории 2876 kJ / 686 kcal

Мазнини 40 g

Въглехидрати 48 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

ESSEN & TRINKEN 2/2016 48 Рецепти
Германия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

California Roll (Inside-out-Sushi)

1ч. 15 мин.

Lachs mit Pestokruste und Gemüsereis

40 мин.

Backfisch-Nuggets mit Kräuter-Dip und Kartoffelpüree

1ч.

Fisch mit Bröselkruste

1ч.

Seelachs mit Kartoffeln, Paprika und Senfsauce

1ч.

Lachs mit Mandelkruste und Spargel-Tagliatelle

35 мин.

Panierter Fisch mit Remoulade

40 мин.

Porree-Kartoffelstampf mit Zander

50 мин.

Forellen mit Sauce Hollandaise

55 мин.

Pasta mit Tomatenbutter und Kabeljau

35 мин.

Timatar Wali Macchi (Kabeljau in Tomatensauce)

1ч.

Lachsbällchen auf Spinatrahm

45 мин.

Покажи всичко