Fraisier

3.7 180 оценки

Подготовка 15 мин.

Общо 12ч. 45 мин.

8 parts

Съставки

La génoise

90 g de sucre en poudre
3 gros œufs
90 g de farine de blé

Le sirop

100 g d'eau
120 g de sucre en poudre
20 g de kirsch

20 g de liqueur de fraises

La crème mousseline

1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
375 g de lait entier
80 g de sucre en poudre
55 g de jaunes d'œufs (2 gros jaunes d'oeufs)
30 g de fécule de maïs
250 g de beurre doux
15 g de kirsch

Le montage et la finition

250 g de fraises fraîches, coupées en deux
5 sommités de menthe fraîche
20 g de sucre glace maison

Трудност

напреднали

Хранене за 1 part

Натрий 64.8 mg

Протеин 7.8 g

Калории 2267.2 kJ / 541.9 kcal

Мазнини 31.8 g

Фибри 1.2 g

Наситените мазнини 18.2 g

Въглехидрати 55.4 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Je passe en mode chef en un clin d'œil 22 Рецепти
Франция

Les fruits rouges 10 Рецепти
Франция

Les promesses du Thermomix® 207 Рецепти
Франция

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Cookies fourrés au chocolat

1ч. 40 мин.

Biscuits domino

2ч. 20 мин.

Clafoutis aux cerises

50 мин.

Sachertorte

14ч. 30 мин.

Beignets à la confiture de fraises

3ч. 40 мин.

Tartelettes au chocolat, caramel et brownie

14ч.

Cake framboise-pistache

4ч. 35 мин.

Beignets à la crème pâtissière

4ч. 30 мин.

Rochers coco

40 мин.

Charlotte chocolat-coco

12ч.

Tarte chocolat café

3ч. 15 мин.

Wedding cake aux fraises

2ч. 15 мин.

Покажи всичко