Преминете към основното съдържание Търсене

Fraisier
3.7 183 оценки
Подготовка 15 мин.
Общо 12ч. 45 мин.
8 parts
Регистрирайте се безплатно

Съставки

La génoise
  • 90 g de sucre en poudre
  • 3 gros œufs
  • 90 g de farine de blé
Le sirop
  • 100 g d'eau
  • 120 g de sucre en poudre
  • 20 g de kirsch
    20 g de liqueur de fraises
La crème mousseline
  • 1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
  • 375 g de lait entier
  • 80 g de sucre en poudre
  • 55 g de jaunes d'œufs (2 gros jaunes d'oeufs)
  • 30 g de fécule de maïs
  • 250 g de beurre doux
  • 15 g de kirsch
Le montage et la finition
  • 250 g de fraises fraîches, coupées en deux
  • 5 sommités de menthe fraîche
  • 20 g de sucre glace maison

Трудност

напреднали

Хранене за 1 part

Натрий 64.8 mg
Протеин 7.8 g
Калории 2267.2 kJ / 541.9 kcal
Мазнини 31.8 g
Фибри 1.2 g
Наситените мазнини 18.2 g
Въглехидрати 55.4 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Je passe en mode chef en un clin d'œil 22 Рецепти
Франция
Les fruits rouges 10 Рецепти
Франция
Les promesses du Thermomix® 207 Рецепти
Франция

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Muffins aux trois chocolats

4.3(57)

50 мин.

Brioche à la mie filante

4.5(143)

3ч. 30 мин.

Donuts avec glaçage

4.3(214)

2ч.

Muffins à la pâte à tartiner

4.4(172)

30 мин.

Cake pistache et fleur d'oranger

4.7(314)

1ч.

Zezette de sète

5.0(8)

45 мин.

Sponge cake à l'orange

4.5(123)

1ч.

Crumble pommes-figues

4.3(88)

45 мин.

Gâteau qui pleure

4.1(141)

2ч. 40 мин.

Gâteau vapeur marbré

4.4(1.7K)

1ч. 30 мин.

Flan aux pommes

4.2(147)

50 мин.

Mille-feuille classique à la vanille

4.1(157)

7ч. 10 мин.

 Покажи всичко